5、把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机，酸奶机倒入少许水，注意不要进到容器内。包上一层保鲜膜，用牙签扎50个左右的小眼,易于透气。

　　6、发酵16-20小时，直到发酵到如图有白色的膜出现。第一次发酵好的纳豆，倒入干净的容器。

　　7、包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时。经过第二次发酵，纳豆上面白色的膜大部分变成透明的就可以食用了。

图片来源：视觉中国

　　▎鱼腥草

　　食疗作用：清热解毒、排脓消痈、利尿

　　为药食两用植物。鱼腥草性辛，味微寒，入药具有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的作用，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，千百年来在民间广泛使用。现代药理实验也证明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，用于治疗肺炎、上呼吸道感染、泌尿系感染等。

　　推荐吃法：鱼腥草炒猪肝

　　食材：猪肝、鱼腥草、调料

　　做法步骤

　　1、猪肝改刀切成肝片。切好的肝片加入适量盐用水泡一会后洗净血水，把洗好的肝片捞入碗里，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。

　　2、鱼腥草去根须后洗净，然后切成小段。

　　3、青红椒去籽洗净切成条，姜成姜丝，辣椒切段备用。

　　4、炒锅倒油烧热，下辣椒和姜丝炒出香味。

　　5、放入肝片滑炒断生后捞出。

　　6、锅底留少许油，放入鱼腥草、青红椒翻炒断生。倒入肝片翻炒均匀。放入一匙生抽和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。

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