职场孕妈必备 美食助力防辐射
2016年08月15日 12:08
本文致：怀孕了还坚守在岗位的孕妈咪。
以下为职场孕妈饮食防辐射指南，赶紧get起来。
防辐射关键词：番茄红素
防辐射指数★★★★☆
食物来源：番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果
番茄红素，顾名思义，是从番茄里发现的，这玩意儿抗氧化能力强，是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射作用。此外，它还有美容抗衰老的功效，改善皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，作用真是强大啊。关键是，它的来源方便，因此，孕妈们不妨多吃点番茄哦。
推荐餐单：吞拿鱼西红柿沙拉
准备食材：吞拿鱼罐头1小罐、洋葱1/4个、西红柿1个、熟黑芝麻少许、盐少许、沙拉酱少许
步骤1：西红柿洗干净，然后切出厚度约为3毫米的片，铺到盘中备用。
步骤2：洋葱洗干净，取1/4个，切成小丁状。
步骤3：取一个小碗，放入吞拿鱼肉和洋葱丁，调入盐和沙拉酱，搅拌均匀。
步骤4：将调好的吞拿鱼肉铺在西红柿片上。
步骤5：最后撒上黑芝麻即可。
食谱点评：调入酱料和黑芝麻的吞拿鱼鲜香可口，搭配着西红柿一起吃，又能消除腻感，酸甜清爽。
防辐射关键词：硒
防辐射指数★★★★☆
食物来源：芝麻、麦芽和黄芪
硒是一种具有抗氧化的作用的微量元素，它具有抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。
推荐餐单：黑芝麻山药蜜
准备食材：山药150克、胡萝卜50克、黑芝麻2汤匙、水适量、蜂蜜2大匙
步骤1：将山药去皮，洗干净后，切成小块。
步骤2：胡萝卜洗干净去皮，切成小块。
步骤3：黑芝麻用搅拌机搅打成黑芝麻粉末。
步骤4：汤锅中加入适量的水煮滚，放入山药和胡萝卜丁，煮约25分钟。
步骤5：最后加入黑芝麻粉搅拌均匀，煮至食材熟透。
步骤6：盛出放温后，加入蜂蜜调味。
食谱点评：芝麻不仅富含硒，还富含具有抗氧化作用的维生素E，双重作用更有利于孕妈抵挡电脑辐射哦。
防辐射关键词：海带胶质、碱性食物
防辐射指数★★★★☆
食物来源：海带
推荐餐单：鲜味海带汤
准备食材：海带20克、水600毫升、虾仁6只、鱿鱼100克、香菇4个、姜丝10克、盐1/4茶匙
步骤1：将香菇泡软后，去掉香菇蒂，洗干净。
步骤2：将海带、虾仁、鱿鱼洗干净，鱿鱼切成薄片。
步骤3：将水煮开，加入姜丝、虾仁、鱿鱼片、香菇和海带结，大火煮开。
步骤4：然后换成小火将食材煮熟透。
步骤5：待食材熟透后，加入盐调味即可。
食谱点评：海带是放射性物质的“克星”，是人体内的“清洁剂”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。
防辐射关键词：维生素A、β-胡萝卜素
防辐射指数★★★☆☆
食物来源：胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄、西兰花、菠菜
此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。
富含维生素A、β-胡萝卜素
推荐餐单：胡萝卜煎蛋饼
准备食材：胡萝卜1/4根、鸡蛋1个、食用油1茶匙
步骤1：将胡萝卜去皮洗净之后，刨成丝。
步骤2：将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，将胡萝卜丝倒入蛋液中。
步骤3：热油锅，倒入胡萝卜蛋液，双面煎熟，等到鸡蛋完全凝固，盛出。 步骤4：将胡萝卜蛋饼切成小块即可。
食谱点评：由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。
防辐射关键词：维生素C、维生素E
防辐射指数★★★★☆
食物来源：各种豆类、橄榄油、葵花籽油、油菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果
维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，减轻皮肤损害。
推荐餐单：意粉蔬菜沙拉
准备食材：螺旋形意粉100克(其他造型均可)、红黄彩椒各半个、洋葱1/8个、圣女果10个、胡萝卜半根、小黄瓜1根、橄榄油1茶匙、柠檬汁、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙。
步骤1：胡萝卜用模具刻成花朵的形状备用。
步骤2：把红黄彩椒去蒂去籽洗净后分别切成长约3厘米的细条。
步骤3：黄瓜切片。
步骤4：将意面根据包装上的建议时间煮熟，捞出后用凉水过凉后沥干，倒入一些橄榄油搅拌后防止粘连。用煮意粉的水，把胡萝卜片煮1分钟捞出过凉沥干。
步骤5：把意粉、胡萝卜、黄瓜、圣女果、彩椒放到一个大碗中，依次放入橄榄油、柠檬汁、盐、糖和黑胡椒拌匀即可。
食谱点评：新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。
防辐射关键词：脂多糖、维生素A原
防辐射指数★★★★☆
食物来源：绿豆、绿茶
民间素有“绿豆汤解百毒”之说，绿豆含有帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。绿茶中含有的脂多糖，能有效抵抗辐射，不过孕期喝茶要适量哦。
推荐餐单：芝麻绿豆饭
准备食材：绿豆30克、西芹50克、白米40克、黑芝麻2汤匙
步骤1：将绿豆洗干净，用冷水浸泡1个小时沥干。
步骤2：白米洗干净沥干。
步骤3：西芹洗干净切成丁备用。
步骤4：黑芝麻洗干净备用。
步骤5：将绿豆、西芹、白米、黑芝麻放入电饭锅中，再加入适量的水，煮熟。
步骤6：将煮熟的芝麻绿豆饭盛入碗中即可。
食谱点评：绿豆可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适，值得注意的是，绿豆属于寒性食物，体质虚寒的孕妈要慎吃哦。
（图片来源：视觉中国）
以下为职场孕妈饮食防辐射指南，赶紧get起来。
防辐射关键词：番茄红素
防辐射指数★★★★☆
食物来源：番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果
番茄红素，顾名思义，是从番茄里发现的，这玩意儿抗氧化能力强，是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射作用。此外，它还有美容抗衰老的功效，改善皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，作用真是强大啊。关键是，它的来源方便，因此，孕妈们不妨多吃点番茄哦。
推荐餐单：吞拿鱼西红柿沙拉
准备食材：吞拿鱼罐头1小罐、洋葱1/4个、西红柿1个、熟黑芝麻少许、盐少许、沙拉酱少许
步骤1：西红柿洗干净，然后切出厚度约为3毫米的片，铺到盘中备用。
步骤2：洋葱洗干净，取1/4个，切成小丁状。
步骤3：取一个小碗，放入吞拿鱼肉和洋葱丁，调入盐和沙拉酱，搅拌均匀。
步骤4：将调好的吞拿鱼肉铺在西红柿片上。
步骤5：最后撒上黑芝麻即可。
食谱点评：调入酱料和黑芝麻的吞拿鱼鲜香可口，搭配着西红柿一起吃，又能消除腻感，酸甜清爽。
防辐射关键词：硒
防辐射指数★★★★☆
食物来源：芝麻、麦芽和黄芪
硒是一种具有抗氧化的作用的微量元素，它具有抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。
推荐餐单：黑芝麻山药蜜
准备食材：山药150克、胡萝卜50克、黑芝麻2汤匙、水适量、蜂蜜2大匙
步骤1：将山药去皮，洗干净后，切成小块。
步骤2：胡萝卜洗干净去皮，切成小块。
步骤3：黑芝麻用搅拌机搅打成黑芝麻粉末。
步骤4：汤锅中加入适量的水煮滚，放入山药和胡萝卜丁，煮约25分钟。
步骤5：最后加入黑芝麻粉搅拌均匀，煮至食材熟透。
步骤6：盛出放温后，加入蜂蜜调味。
食谱点评：芝麻不仅富含硒，还富含具有抗氧化作用的维生素E，双重作用更有利于孕妈抵挡电脑辐射哦。
防辐射关键词：海带胶质、碱性食物
防辐射指数★★★★☆
食物来源：海带
推荐餐单：鲜味海带汤
准备食材：海带20克、水600毫升、虾仁6只、鱿鱼100克、香菇4个、姜丝10克、盐1/4茶匙
步骤1：将香菇泡软后，去掉香菇蒂，洗干净。
步骤2：将海带、虾仁、鱿鱼洗干净，鱿鱼切成薄片。
步骤3：将水煮开，加入姜丝、虾仁、鱿鱼片、香菇和海带结，大火煮开。
步骤4：然后换成小火将食材煮熟透。
步骤5：待食材熟透后，加入盐调味即可。
食谱点评：海带是放射性物质的“克星”，是人体内的“清洁剂”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。
防辐射关键词：维生素A、β-胡萝卜素
防辐射指数★★★☆☆
食物来源：胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄、西兰花、菠菜
此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。
富含维生素A、β-胡萝卜素
推荐餐单：胡萝卜煎蛋饼
准备食材：胡萝卜1/4根、鸡蛋1个、食用油1茶匙
步骤1：将胡萝卜去皮洗净之后，刨成丝。
步骤2：将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，将胡萝卜丝倒入蛋液中。
步骤3：热油锅，倒入胡萝卜蛋液，双面煎熟，等到鸡蛋完全凝固，盛出。 步骤4：将胡萝卜蛋饼切成小块即可。
食谱点评：由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。
防辐射关键词：维生素C、维生素E
防辐射指数★★★★☆
食物来源：各种豆类、橄榄油、葵花籽油、油菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果
维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，减轻皮肤损害。
推荐餐单：意粉蔬菜沙拉
准备食材：螺旋形意粉100克(其他造型均可)、红黄彩椒各半个、洋葱1/8个、圣女果10个、胡萝卜半根、小黄瓜1根、橄榄油1茶匙、柠檬汁、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙。
步骤1：胡萝卜用模具刻成花朵的形状备用。
步骤2：把红黄彩椒去蒂去籽洗净后分别切成长约3厘米的细条。
步骤3：黄瓜切片。
步骤4：将意面根据包装上的建议时间煮熟，捞出后用凉水过凉后沥干，倒入一些橄榄油搅拌后防止粘连。用煮意粉的水，把胡萝卜片煮1分钟捞出过凉沥干。
步骤5：把意粉、胡萝卜、黄瓜、圣女果、彩椒放到一个大碗中，依次放入橄榄油、柠檬汁、盐、糖和黑胡椒拌匀即可。
食谱点评：新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。
防辐射关键词：脂多糖、维生素A原
防辐射指数★★★★☆
食物来源：绿豆、绿茶
民间素有“绿豆汤解百毒”之说，绿豆含有帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。绿茶中含有的脂多糖，能有效抵抗辐射，不过孕期喝茶要适量哦。
推荐餐单：芝麻绿豆饭
准备食材：绿豆30克、西芹50克、白米40克、黑芝麻2汤匙
步骤1：将绿豆洗干净，用冷水浸泡1个小时沥干。
步骤2：白米洗干净沥干。
步骤3：西芹洗干净切成丁备用。
步骤4：黑芝麻洗干净备用。
步骤5：将绿豆、西芹、白米、黑芝麻放入电饭锅中，再加入适量的水，煮熟。
步骤6：将煮熟的芝麻绿豆饭盛入碗中即可。
食谱点评：绿豆可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适，值得注意的是，绿豆属于寒性食物，体质虚寒的孕妈要慎吃哦。
（图片来源：视觉中国）
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