甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。水鱼炖淮山具有清虚热的作用，是孕期的一款好食谱。

水鱼炖淮山－孕期食谱

  主料： 山药(干) 50克  甲鱼 200克 

  辅料： 姜 5克  枣（干） 10克 

  调料： 盐 3克

  制作工艺

  1. 水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水。

  2. 山药洗净。

  3. 红枣洗净，去核。

  4. 水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖3小时，汤成加调味。

  相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。 

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