食の温度 孕期健康饮食新主张
2015年08月11日 16:12
二、孕妈饮食新主张,健康饮食讲究度
平时我们做饭吃饭,很少会注意温度问题,但其实,每种蔬菜、食物都有最佳食用温度,如果孕妈咪们对此有所了解和掌握,就会让饮食更加健康和美味。
图片素材来源于华盖
♥西瓜 →8-10摄氏度最好吃!
西瓜是水果中最解暑,也是冰食最多的。很多孕妈咪怀孕期间容易“烧心”,总是很想吃一些冰凉的食物来“降火”,夏季炎热,冰冻西瓜就成了很多孕妈咪的首选。然而,很多孕妈咪应该都不知道,吃西瓜以8-10摄氏度为宜。低于此温度,就尝不出真正的又甜又沙的味道和口感,还容易引起腹泻;高于这个温度,不仅易变质,还不能解渴。
♥蔬菜 →50-60摄氏度口感最好!
蔬菜在60-80摄氏度时易引起部分维生素破坏。煲烫时,汤中蔬菜不宜烫太久,只等汤沸时放入蔬菜,立即关火即可,这样烫熟蔬菜的维生素C可以得到最好的保护。所以,食用蔬菜以50-60摄氏度,口感最好。
♥牛奶 →60-70摄氏度最鲜美!
孕妈咪喝牛奶,肯定必不可少,平时在家煮牛奶时,有注意过温度问题吗?你会不会经常煮过头了呢?要知道,牛奶不宜高温久煮,一般60-70摄氏度时,就能达到杀茵消毒的目的,且味道鲜美。如果温度再高、时间延长,牛奶中富含的蛋白质就会发生较大的变化,会起到事倍功半的效果。
♥蜂蜜 →最好用50-60摄氏度的温水冲!
我们都知道,蜂蜜对孕妈咪来说是很好的养生食品,但我们在冲蜂蜜的的时候,最好用温度为50-60摄氏度的温水,如用沸水来冲蜂蜜,不仅改变蜂蜜的甜美味道,使之变酸,还会使蜂蜜中的酶变性。
平时我们做饭吃饭,很少会注意温度问题,但其实,每种蔬菜、食物都有最佳食用温度,如果孕妈咪们对此有所了解和掌握,就会让饮食更加健康和美味。
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♥西瓜 →8-10摄氏度最好吃!
西瓜是水果中最解暑,也是冰食最多的。很多孕妈咪怀孕期间容易“烧心”,总是很想吃一些冰凉的食物来“降火”,夏季炎热,冰冻西瓜就成了很多孕妈咪的首选。然而,很多孕妈咪应该都不知道,吃西瓜以8-10摄氏度为宜。低于此温度,就尝不出真正的又甜又沙的味道和口感,还容易引起腹泻;高于这个温度,不仅易变质,还不能解渴。
♥蔬菜 →50-60摄氏度口感最好!
蔬菜在60-80摄氏度时易引起部分维生素破坏。煲烫时,汤中蔬菜不宜烫太久,只等汤沸时放入蔬菜,立即关火即可,这样烫熟蔬菜的维生素C可以得到最好的保护。所以,食用蔬菜以50-60摄氏度,口感最好。
♥牛奶 →60-70摄氏度最鲜美!
孕妈咪喝牛奶,肯定必不可少,平时在家煮牛奶时,有注意过温度问题吗?你会不会经常煮过头了呢?要知道,牛奶不宜高温久煮,一般60-70摄氏度时,就能达到杀茵消毒的目的,且味道鲜美。如果温度再高、时间延长,牛奶中富含的蛋白质就会发生较大的变化,会起到事倍功半的效果。
♥蜂蜜 →最好用50-60摄氏度的温水冲!
我们都知道,蜂蜜对孕妈咪来说是很好的养生食品,但我们在冲蜂蜜的的时候,最好用温度为50-60摄氏度的温水,如用沸水来冲蜂蜜,不仅改变蜂蜜的甜美味道,使之变酸,还会使蜂蜜中的酶变性。
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