准妈妈:自制营养的小便当
2008年04月01日 12:17
  蔬菜咖喱锅(4人份)

  材料:洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜600克、乌龙面500克、油2大匙、咖喱块30克、水2碗、淀粉2大匙

  做法:1 将蔬菜切丁备用,乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

  2 用2大匙油爆香洋葱,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软,即可用淀粉勾芡熄火。

  3 取一个小盘,铺上铝箔纸,将咖喱酱放入铝箔纸内包好,放在便当的旁边,食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

  营养成分:蛋白质38克 脂肪 39.2克 糖182克 纤维5.1克

  柠檬鲑鱼+田园薯泥+酱味荠菜+米饭

  柠檬鲑鱼

  材料:鲑鱼300克 柠檬150克 盐少许

  做法:将鲑鱼用盐腌渍,放入烧热的锅中,用少许油煎熟,食用时淋上柠檬汁即可。

  营养成分:蛋白质60.6克 脂肪48.3克 糖12.5克 纤维0.2克

  田园薯泥

  材料:瘦肉100克 土豆150克 胡萝卜50克 水2碗 油2小匙

  调味料:盐适量,白胡椒粉少许

  做法:将材料全部切丁,用少许油拌炒肉丁,再加入土豆、胡萝卜和水闷煮,直到土豆松透、汤汁浓稠,再用调味料调味即可。

  营养成分:蛋白质25.5克 脂肪14.1克 糖35.8克 纤维4.1克

  酱味荠菜

  材料:荠菜400克 沸水和凉开水各一锅 葱花少许

  调味料:姜2小片 酱油1大匙 热开水1小匙 风味调味料1小匙

  做法:

    1 荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后拧干水分,切段分装。

  2 将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可。

  营养成分:蛋白质3.2克 脂肪2克 糖13.6克 纤维2克

  话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭(4人份)

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