3样简单食材搞定孕期营养

    一年四季在市场都能见到地瓜、红萝卜、番茄，这3样唾手可得的食材，也能变化出营养又可口的菜餚，让你在280天的孕期当中，轻鬆度过营养美味的每一餐。

    什锦水果地瓜沙拉

　　材料：

　　美国鸡腿50g、奇异果1颗（约100g）、火龙果半颗（约100g）、红心地瓜粒2杯（约50g）、蜂蜜3大匙、水2杯、冰糖30公克、玉米粒2大匙、罗蔓生菜1颗。

　　调味料：

　　沙拉酱适量。

　　做法：

　　1. 奇异果去皮、切丁；火龙果去皮、切丁，备用。

　　2. 美国鸡腿洗淨、去骨、切丁；罗蔓生菜洗淨，备用。

　　3. 在锅中放入冰糖及蜂蜜煮融，将甘藷粒蜜煮至变透明状，捞起放凉。

　　4. 将所有蔬菜、水果及美国鸡肉溷合，淋上调味过的沙拉酱即可。

　　热量～395.3Kcal

　　蛋白质～12.6g

　　脂质～4.3g

　　醣类～80.6g

　　营养解说

　　具有HACCP认可的美国鸡肉是由上等玉米和大豆等的高蛋白粮食饲养，肉质鲜美，且美国鸡肉含有丰富蛋白质（18.4g／100g）且低热量，加上各式富含维他命C的新鲜水果一起食用，营养均衡。是最适合提供准妈咪在早上时食用的一道营养早餐。

    地瓜红糖汤

　　材料：

　　地瓜1颗（约120g）、红糖50g、水2公升。

　　做法：

　　1. 地瓜洗淨削皮，切成块状或片状。

　　2. 将地瓜与红糖一同下水烹煮，直到地瓜煮软即可。

　　热量～341.3Kcal

　　蛋白质～1.2g

　　脂质～0.4g

　　醣类～84.0g

　　营养解说

　　维生素A是脂溶性维生素的一种，这种维他命是细胞分化所需要的物质，也是眼睛、毛髮、皮肤、牙齿、黏膜发育所不可或缺的营养，卫生署建议孕妇的维生素A每日应摄取800RE，而番薯每100g就含有1520RE，足够提供孕妇一天营养所需。

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