评测方法:
1、取一勺奶粉倒在评测器皿上,闻其气味。
2、在自然光线下观察其细腻及干燥度,取少量于指间摩擦,感受粉质细腻及干燥程度。
评测结果:
受奶粉干湿工艺不同影响,不同品牌奶粉粉质表现会有差异,干湿度不一样,不能轻易断定孰优孰劣,但仅从视觉呈现上来说,疏松细腻、气味清香的奶粉相信更讨喜,也更具食诱性。
A奶粉:
粉质呈乳白色,颜色均一,粉质摸起来细腻疏松,视觉呈现无结团问题,闻起来有股清香。
B奶粉:
粉质呈乳黄色,颜色均一,粉质摸起来也较为细腻,粉质偏湿,视觉呈现上有轻微结团,闻起来带有一点点腥味。
C奶粉:
粉质呈乳黄色,颜色均一,粉质疏松细腻,视觉呈现无结团问题,奶香自然。
D奶粉:
粉质呈乳黄色,颜色均一,粉质细腻,有种软绵绵的触感,粉质偏湿,视觉呈现有轻微结团,闻起来有种香草的清香。
E奶粉:
粉质呈淡淡的乳黄色,颜色均一,粉质细腻,较为疏松,视觉呈现有极其轻微的结团,闻起来有淡淡的奶香。
点评:
A、C奶粉粉质疏松细腻,相对另外三款来说,在视觉呈现以及触感方面都让人好感度倍增,具有很强的食诱性。
A奶粉:
B奶粉:
C奶粉:
D奶粉:
E奶粉:
因为配方奶粉主要是以牛乳为主要原料的配方奶粉,也有一些是以羊奶作为原料的产品。贴近母乳本身的营养构成,配方合理,能满足宝宝成长的营养需要,使其生长发育良好。
主任医师 解放军第302医院
配方奶粉无法取代母乳的地位。主要区别有: 1、 蛋白质:在人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。乳白蛋白可促进糖的合成,在胃中遇酸后形成的凝块小,利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白,在婴儿胃中容易结成硬块,不易消化,且可使大便干燥。 2、 氨基酸:人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合,在消化过程中起重要作用,它可维持细胞的稳定性。 3、 乳糖:母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高,对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖,能间接促进大肠杆菌的生长。另外,乙型乳糖还有助于钙的吸收。 4、 脂肪:母乳中脂肪球少,且含多种消化酶,加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶,有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外,母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。 5、 微量元素:母乳中锌的吸收率可达59.2%,而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%,而牛奶中铁的吸收率为13%。此外,母乳中还有丰富的铜,对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。 因此,由于这些差异,人乳是婴儿的理想食品,非正常情况下,应大力提倡母乳喂养。
主任医师 解放军第302医院
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