澳优能力多有机婴儿奶粉评测

　　评测产品信息：

　　产品名称：澳优能力多有机婴儿奶粉2段

　　适用年龄：6-12个月较大婴儿

　　产品规格：800克/听

　　中国总代理：澳优乳业（中国）有限公司

　　原产国：法国

　　评测产品批号：2012U731

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　澳优能力多有机婴儿奶粉获得了中绿华夏有机食品认证中心认证。采用天然有机牧场，不使用化学合成物料，进一步保证奶源的安全性。下面我们一起看看看这款有机奶的表现力如何吧!

　　我们将从澳优能力多有机婴儿奶粉的包装密封性、精确量取、组织形态、冲调性等方面对其进行评测。

　　评测方法：

　　1、综合奶粉罐的材质和密封方式，编辑判断其密封性。

　　2、观察奶粉罐身、罐盖的细节设计是否人性化;编辑根据开罐过程的难易程度评价。

　　3、观察包装上关于产品的成分、营养、食用方法、生产商、存储、注意问题等信息是否完整、清晰、客观。

　　评测结果：

　　1、产品包装及生产信息

　　澳优能力多有机婴儿奶粉采用绿色为主调，正面是牧场卡通图案，整体给人一种清新的感觉。包装上面的信息较为全面，生产商、注意事项、冲调、食用方法等都有详细写明。另外在罐身上还印有认证标志，分别有法国ECOCERT认证，中绿华夏有机认证。

　　从配料表上，我们可以看到其中一项是有机脱脂牛奶，可以判断澳优能力多有机婴儿奶粉采用的是湿法工艺。但是奶源在外包装上找不到，因此编辑不能确定它的奶源产地。

　　2、密封性

　　澳优能力多有机婴儿奶粉使用两层密封包装，分别是最外层的胶盖、内层是锡箔膜。撕开锡箔膜非常容易，只需要往上提，然后向后拉就能顺利开封了。

　　倒转澳优能力多有机婴儿奶粉瓶罐，摇晃5下，胶盖并没有摔下来。但是掀开盖子，发现里面的奶粉，都洒到罐口处了，由此可看出它的密封性并不强。

　　编辑点评：

　　奶粉是干燥的粉状物质，在空气中容易受潮。加上奶粉含有丰富的蛋白质等营养成分，吸潮后容易滋生细菌，所以，奶粉的包装设计是维护奶粉品质不可或缺的一道防线。澳优能力多有机婴儿奶粉密封性表现并不突出。另外，在奶粉外包装上生产商、产品成分等详细情况都在奶粉罐上注明，关于奶源方面，并没有具体标出奶源产地以及供应商名称。 

　　评测方法：

　　1、观察是否有刮口，用刮口刮取奶粉是否平整，刮口是否方便使用。

　　2、观察勺子是否有无污染设计，拿取、存放是否方便。

　　3、观察勺子的气孔数量，奶粉是否容易倒出。

　　评测结果：

　　1、奶粉勺设计

　　澳优能力多有机婴儿奶粉的量勺比较长，全长约9.90cm；但容量较少，每次冲调210ml奶液需量取7勺。量勺底部有1个气孔，此举是运用了物理学原理，平衡勺子内外的大气压，使奶粉完整装满一勺同时更容易倒出。

　　2、刮取奶粉

　　澳优能力多有机婴儿奶粉设有专用刮口，能助妈妈精确量取奶粉。由上图显示，编辑能借助刮口量取一平勺奶粉。

　　编辑点评：

　　奶粉过稠或者过稀都是不合适的，会造成营养吸收过剩或不足。如何将每勺奶粉的量控制得恰到好处呢?这时奶粉刮口和奶粉勺的设计就尤为重要了。澳优能力多有机婴儿奶粉量取时可以刮平每勺奶粉，量勺设计科学，两者都可以保障妈妈精确量取奶粉。

　　评测方法：

　　1、取一勺奶粉倒在评测器皿上，闻其气味。在自然光线下观察其细腻及干燥度，取少量于指间摩擦，感受粉质细腻及干燥程度。

　　2、将本次评测的奶粉在自然光下与另外两款奶粉粉质进行对比，从而直观判断所评测奶粉的粉质情况。

　　评测结果：

　　1、组织形态

　　澳优能力多有机婴儿奶粉一打开就可以闻到淡淡的奶香味了，没有其他异味。将奶粉放在评测皿上观察，其色泽为均一浅黄色，细腻度中规中矩。取适量在手指间摩擦，可以感受到干燥度不错。

　　2、粉质对比

　　从对比图可以看出，B品牌粉质最为细腻干燥，澳优能力多次之，A品牌粉质欠佳。而色泽上，B品牌有点偏黄，澳优能力多呈浅黄色，颜色均匀。

　　编辑点评：

　　好的奶粉，颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，带有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。澳优能力多有机婴儿奶粉乳香味清淡，没有其他异味，粉质较为干燥细腻。

　　评测方法：

　　1、将一平勺奶粉倒入装有250毫升温开水的烧杯，观察其下沉溶解情况(水温为官方推荐冲调水温)，记录一平勺下沉速度。

　　2、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉，观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮。

　　3、倒出奶液，观察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉结团、挂壁现象。

　　评测结果：

　　1、湿润下沉速度

　　澳优能力多有机婴儿奶粉官方推荐冲调温度为50℃，量取250毫升50℃温开水于烧杯中，将一平勺奶粉倒入水中，从湿润到全部奶粉下沉到水中的速度大概为20秒。湿润下沉速度适中。

　　2、冲调溶解情况

　　冲调澳优能力多有机婴儿奶粉摇晃了较长时间后，观察奶瓶底部仍然有未溶结团。奶液表面没有气泡和结团悬浮，倒掉奶液后奶瓶底部少量未溶解结团，瓶壁有一点挂壁现象。

　　编辑点评：

　　专家表示，奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现。依照此标准，我们可以从评测结果中看出澳优能力多有机婴儿奶粉冲调表现对比同类产品不够突出。

　　综合以上评测项目，澳优能力多有机婴儿奶粉表现较佳的是精确量取以及组织形态，设有专用的刮口设计，量勺设计科学，能够帮助妈妈们进行精确量取。组织形态方面粉质呈均一浅黄色，乳香清淡，干燥度和细腻度适中。而冲调方面以及密封性方面表现不够突出，溶解情况对比同类产品表现不够突出，有小颗粒和结团残留。