安全营养 伊威粗粮营养有机米粉评测

　　评测方法：

　　1、根据米粉包装盒上标注的冲调比例和方法冲调米粉，观察其溶解速度。

　　2、调好米粉后，查看米粉是否有未溶结团或杂质。

　　评测结果：

　　一款优质的米粉，应该具有冲调性佳的特点。冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状，没有未溶解结团。编辑依据产品包装上的冲调指示，用水和奶液分别冲调了一包(25g)伊威粗粮营养有机米粉。

　　如图所示，伊威米粉吸收水分用时约为1分03秒，溶解速度较快且易于搅拌，搅拌完成后米粉均呈现细腻糊状，基本不结团，浓稠度适中。

　　伊威粗粮营养有机米粉吸收奶液用时约为1分50秒，相较于溶于温水中的速度而言，溶于奶液中较慢。另外，从奶瓶中可见，搅拌后的米糊有少量未溶结团。