低温难杀菌 冲奶粉要用70℃？

　　宝宝免疫系统不完善，肠胃功能较弱，所以抵抗外界病菌的远远不及大人，因此，国标对婴儿奶粉中的微生物含量都有严格的控制。细菌作为一种肉眼看不到的微生物在我们的生活中无处不在，婴儿奶粉在生产、运输、或者是开封后在使用和存储过程中都有可能粘上微量细菌。

　　一般奶粉中容易出现的细菌有大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌以及黄曲霉毒素等。

　　大肠菌群：大肠杆菌大多不致病，为人肠道中的常居菌，但对1岁以下的婴儿可引起肠道外感染。其杀菌温度在100℃左右。

　　金黄色葡萄球菌：金黄色葡萄球菌是一种致病菌，对热和干燥的抵抗力较一般无芽胞细菌强，加热到73.9℃时瞬间即可被杀死。

　　阪崎肠杆菌：坂崎肠杆菌的主要危害对象就是婴幼儿，70℃高温冲调奶粉被提出起初就是为了降低患坂崎肠杆菌风险。

　　沙门氏菌：沙门氏菌是一种对人体致病能力较强的有害微生物，一款合格的婴儿奶粉是不允许有沙门氏菌存在的。

　　黄曲霉毒素：黄曲霉毒素不属于细菌类，是一种真菌毒素。奶粉生产污染或者密封存储不当便容易产生黄曲霉毒素。