儿童冬天吃什么菜

　　冬季天气寒冷，儿童的户外玩耍机会会大大地减少，容易因为缺乏维生素D和钙元素而出现上火、感冒等病症。这时候除了要及时给儿童增加衣服保暖外，还需要积极给儿童食补，通过增加饮食营养来提高抵抗力。那么，儿童冬天吃什么菜呢?

儿童冬天吃什么菜

　　1、南瓜：南瓜的营养很丰富，它的果实里有大量糖类、维生素、蛋白质及人体需要的17种氨基酸。另外，南瓜里的钾、钙、镁、硒、铁、锌等元素含量也高。南瓜的胡萝卜素含量是西瓜的8-20倍，还是优质的维生素A来源。

　　2、茼蒿：茼蒿的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质含量高。它的胡萝卜素含量是黄瓜、茄子的1.5-30倍。另外茼蒿里的挥发油，可利于消食开胃，增加食欲。其丰富的粗纤维还有助于肠道的蠕动，促进排便。

　　3、菜花：菜花中的微量元素较为丰富，而且维生素C的含量较白菜和豆芽等常见的蔬菜高，而冬天补充维生素C，有助于孩子口腔黏膜细胞的新陈代谢，缓解口腔溃疡;

　　4、西红柿：西红柿口感较为酸甜，由于孩子冬天活动较少，可能出现食欲不振的情况，故适量进食西红柿，有助于增加食欲，从而有助于补充营养物质;

　　5、红薯：红薯中含有较为丰富的蛋白质、维生素A、维生素C等，有助于为孩子补充营养物质。同时，还含有较为丰富的膳食纤维，有助于改善孩子因运动不足而出现的便秘症状。

冬季适合孩子吃的菜

　　1、肉末蒸冻豆腐：买一块豆腐，放在冰箱里冻一上午，冻成冻豆腐，拿出来解冻，之后切成大小均匀的小块儿摆盘。肉末放在油锅里炒，加入生抽，食盐蚝油炒熟，然后盛出来均匀的铺在冻豆腐上，开水上锅蒸3-5分钟出锅，撒上一层葱花点缀。

　　2、五香鹌鹑蛋：锅中加水，放入清洗后的鹌鹑蛋，烧开后中火煮约7分钟煮熟，控水捞出。煮熟的鹌鹑蛋冷水中浸泡一会，用手把表皮捏碎，以便入味。另起一锅加入清水，加入生抽、老抽、盐、白糖八角、花椒、干红辣椒、香叶搅拌均匀，大火烧开煮2分钟，使香料的味道煮出来。加入敲碎的鹌鹑蛋再煮2~3分钟，放在锅里浸泡几个小时入味后食用。

　　3、蔬菜丸子：首先把土豆洗净削皮切成小块儿上锅蒸熟在蒸土豆的期间，把胡萝卜去皮后擦成细丝，然后剁碎，香葱洗净也切碎待用。热锅热油，先加入胡萝卜，小火翻炒至变色，然后把香葱放进去，炒香后先关火。然后把蒸好的土豆放进锅中，用锅铲把土豆压成泥。接着调入十三香、少许盐、蚝油，再翻炒几下炒匀即可离火。然后把土豆泥团成大小一致的小丸子即可。