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端午节给宝宝吃粽子有什么讲究

  端午节是比较传统的节日,在我国五月初五就是端午节,通常在端午节时会有很多种不同的习俗,大多数人都会在端午节的时候包粽子,粽子的营养价值是很高的,适合老人和儿童食用,那么端午节给宝宝吃粽子有什么讲究?

端午节给宝宝吃粽子有什么讲究

  用易消化的原材料。糯米容易引起宝宝肠胃不适,那么建议家长使用杂粮或大米来包粽子,虽然口感会差一些,但其中丰富的纤维素和矿物质,有助宝宝消化。另外,西米也可以用来包粽子。西米不仅颜值高,营养丰富,还有健脾补肺、帮助消化的作用。但是西米不能长期作为宝宝的主食,否则可能导致宝宝出现蛋白质缺乏、浮肿病和维生素B1缺乏症。给宝宝吃的粽子馅可以改为豆沙、枣泥、紫薯、南瓜、板栗等素馅,这样更好消化。

  搭配水果蔬菜一起吃。宝宝吃粽子时,家长最好同时让宝宝吃点蔬菜、水果,可帮助肠胃蠕动,避免消化不良。但注意最好不要和水分很多的西瓜一起吃,否则容易造成腹泻或腹痛。吃粽子当天,宝宝最好不要再吃其他油腻的食物,以免增加肠胃负担。把粽子加热再吃。粽子冷却之后就会变硬回生,影响口感也不容易消化。若是粽子中含有油脂、肉、蛋黄等成分,就更不宜冷食了。而粽子在加热状态下,淀粉会糊化,有利于消化。所以,粽子应该充分加热后再给宝宝吃。

  睡前不要吃东。虽然粽子一天可以吃三次,但小编建议睡前不要吃粽子。因为食物消化从胃到肠至少需要6个小时,粽子是用糯米做的,不易消化。睡前吃粽子需要更长的时间呆在胃里。在胃里呆一晚不易消化,可能导致慢性胃病和胃溃疡患者发病。粽子是主食,但不能作为唯一的食物。尤其是对儿童来说,我们必须严格控制食物的消耗量。对小孩子来说,尝一尝就足够了。因为粽子做的糯米不易消化,儿童肠胃功能差。如果他们吃得太多,很容易引起消化不良。

粽子是煮还是蒸

  粽子煮或者蒸都可以。煮制粽子使用的时间要短一些,蒸制的粽子更加香甜,口感更好。如果是速冻粽子建议煮。生粽子的主要成分是糯米,煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟。部分地区会在粽子煮5小时后开小火焖3个小时,这样煮出来的粽子会更香软。生粽子不容易熟,加热的过程需要比较久,为了将粽子彻底蒸熟,也为了让粽子的口感更软,将粽子放在蒸锅中蒸煮一个小时左右是比较恰当的,在粽子煮熟后再焖半个小时风味更佳。

  密封包装熟粽子最好蒸着食用,因为本身就是熟食,蒸的话,很快就会熟,口感会更加的Q弹。速冻粽子虽然本身也是熟粽子,但由于大量时间都在冷冻状态,食用的话,最好是煮着吃,这样粽子受热更加均匀,煮出来口感也会更好。

  生粽子用普通的锅来煮需要3-4个小时,高压锅需要煮40分钟左右。砂锅煮出来的粽子会特别香。如果是超市里卖的已经是熟食的,那么放水里煮十分钟热透就可以吃了。煮粽子一定要放够水,生米很吸水,水放够了煮出来的粽子才糯才香。粽子规则的摆放到高压锅内,这样粽子不容易煮破,一次也能多煮一些。

来源:pcbaby2022-12-30 00:52:33
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