端午节给宝宝吃粽子有什么讲究

　　端午节是比较传统的节日，在我国五月初五就是端午节，通常在端午节时会有很多种不同的习俗，大多数人都会在端午节的时候包粽子，粽子的营养价值是很高的，适合老人和儿童食用，那么端午节给宝宝吃粽子有什么讲究?

端午节给宝宝吃粽子有什么讲究

　　用易消化的原材料。糯米容易引起宝宝肠胃不适，那么建议家长使用杂粮或大米来包粽子，虽然口感会差一些，但其中丰富的纤维素和矿物质，有助宝宝消化。另外，西米也可以用来包粽子。西米不仅颜值高，营养丰富，还有健脾补肺、帮助消化的作用。但是西米不能长期作为宝宝的主食，否则可能导致宝宝出现蛋白质缺乏、浮肿病和维生素B1缺乏症。给宝宝吃的粽子馅可以改为豆沙、枣泥、紫薯、南瓜、板栗等素馅，这样更好消化。

　　搭配水果蔬菜一起吃。宝宝吃粽子时，家长最好同时让宝宝吃点蔬菜、水果，可帮助肠胃蠕动，避免消化不良。但注意最好不要和水分很多的西瓜一起吃，否则容易造成腹泻或腹痛。吃粽子当天，宝宝最好不要再吃其他油腻的食物，以免增加肠胃负担。把粽子加热再吃。粽子冷却之后就会变硬回生，影响口感也不容易消化。若是粽子中含有油脂、肉、蛋黄等成分，就更不宜冷食了。而粽子在加热状态下，淀粉会糊化，有利于消化。所以，粽子应该充分加热后再给宝宝吃。

　　睡前不要吃东。虽然粽子一天可以吃三次，但小编建议睡前不要吃粽子。因为食物消化从胃到肠至少需要6个小时，粽子是用糯米做的，不易消化。睡前吃粽子需要更长的时间呆在胃里。在胃里呆一晚不易消化，可能导致慢性胃病和胃溃疡患者发病。粽子是主食，但不能作为唯一的食物。尤其是对儿童来说，我们必须严格控制食物的消耗量。对小孩子来说，尝一尝就足够了。因为粽子做的糯米不易消化，儿童肠胃功能差。如果他们吃得太多，很容易引起消化不良。

粽子是煮还是蒸

　　粽子煮或者蒸都可以。煮制粽子使用的时间要短一些，蒸制的粽子更加香甜，口感更好。如果是速冻粽子建议煮。生粽子的主要成分是糯米，煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟。部分地区会在粽子煮5小时后开小火焖3个小时，这样煮出来的粽子会更香软。生粽子不容易熟，加热的过程需要比较久，为了将粽子彻底蒸熟，也为了让粽子的口感更软，将粽子放在蒸锅中蒸煮一个小时左右是比较恰当的，在粽子煮熟后再焖半个小时风味更佳。

　　密封包装熟粽子最好蒸着食用，因为本身就是熟食，蒸的话，很快就会熟，口感会更加的Q弹。速冻粽子虽然本身也是熟粽子，但由于大量时间都在冷冻状态，食用的话，最好是煮着吃，这样粽子受热更加均匀，煮出来口感也会更好。

　　生粽子用普通的锅来煮需要3-4个小时，高压锅需要煮40分钟左右。砂锅煮出来的粽子会特别香。如果是超市里卖的已经是熟食的，那么放水里煮十分钟热透就可以吃了。煮粽子一定要放够水，生米很吸水，水放够了煮出来的粽子才糯才香。粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次也能多煮一些。