我们时常都能在新闻上看到食物中毒的消息,一般都是食用了被细菌毒素所污染的食物,又或是吃的食物本身就含有毒素,所以才会造成食物中毒。食物中毒可大可小,严重甚至会导致死亡,那么怎么预防宝宝食物中毒呢?
注意保质期,给宝宝吃任何食物都注意食物的保质期,过保质期的食物是不能吃的,要及时处理。所有的食物在室温下储存不能超过两个小时,如冲好的牛奶等。不能吃生的食物,尤其是蛋白质类的食物,如生肉、海鲜。从冰箱里拿出的食物一定要彻底加热才能再使用。
宝宝吃的食物,家长最好先尝一下,有的食物外观看起来没有异常,但是可能有变质的酸味。如果宝宝出现食物中毒的表现,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,需要及时就诊,给予治疗。常见的致病菌有沙门菌、大肠埃希菌、变形杆菌等。而黄金色葡萄球菌、肉毒杆菌、和链球菌等细菌,在污染了食物之后,会在食物中大量的繁殖,产生毒素。高温虽然可以杀死细菌,但是食用后仍会引起中毒。
食用河豚等本身带有毒素的食物时,一定要经过专业的处理。食物中毒总是发生在不经意之间,希望各位妈妈能够多多注意生活细节,以免宝宝出现食物中毒的情况。
宝宝出现食物中毒会表现为呕吐,还会出现腹泻,腹痛以及面色苍白,如果是神经性的食物中毒,宝宝还会伴有乏力,头晕,头痛及眼部肌肉瘫痪的症状,如果严重的情况下还会导致宝宝出现休克甚至危及宝宝的生命,所以当宝宝出现食物中毒之后,面及时带宝宝去正规的医院进行检查,在医生的指导下选择补液对症处理,另外也可以通过洗胃或灌肠的方式进行治疗。
食物中毒者最常见的症状同时伴随有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因下泻和上吐而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等,最后可致休克。如果仅有胃部不适,多饮温开水或稀释的盐水,然后手伸进咽部催吐。
在日常生活中,为了避免宝宝食物中毒,家长要注意五方面的卫生细节: (1)给宝宝吃的食物,一定要当天做,当天食用完,避免隔天食用。宝宝吃的食物也不要外放过长的时间,容易变质的食物如牛奶、果冻、果汁、肉汤。如果宝宝一次性吃不完食物,最好不要给宝宝隔餐食用,吃剩的食物可以给大人当餐吃完。 (2)食物一定要经过高温灭菌才给宝宝进食,最好的烹饪方法是蒸和煮,这样能更好滴将食物中的细菌杀灭得更完全。家长也尽量不要将在外买来的食物直接给宝宝食用,以免导致食物中毒。 (3)要注意手卫生。因为病从口入,所以家长要经常帮助宝宝清洗双手,睡前洗澡。 (4)家里的居住环境,包括宝宝经常玩的玩具要定期消毒,一般浸泡在含氯的消毒液里,一般1-2天消毒一次,至少一周消毒一次,先浸泡后冲洗。
主任医师 深圳和美妇儿科医院
预防宝宝食物中毒,在喂养的过程中首先要注意食物的新鲜度,这是十分重要的。另外,很多妈妈都是母乳喂养,在喂养前注意个人卫生,包括及时清洁乳房。如果妈妈乳头出现发炎的情况或者患有乳腺炎,则建议先暂停喂奶。同时,妈妈的饮食注意不宜过于太刺激,辛辣容易上火的食物要少吃,注意营养适中。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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