如今吃海鲜料理已然成为生活中的主流,很少有年轻人是不喜欢吃海鲜的,像鱼、虾、蟹、海螺等都是属于海鲜。新鲜的海鲜口味自带鲜甜,肉质还很嫩,丰富的营养,含有大量不饱和脂肪酸,那么孕妇可以吃海鲜不?
孕妇可以吃海鲜,但要注意食材的选择。海鲜含有丰富的蛋白质而且非常容易吸收,海鲜也含有丰富的钙、铁、磷、镁等微量元素,对胎儿生长发育、对母亲体能恢复非常有利,所以孕妇可以吃海鲜。但是海鲜如果不卫生、不干净会造成腹泻,腹泻有时会引发宫缩,甚至增加流产、早产的风险。
海鲜尤其是近海海鲜,有时铅超标,铅对胎儿的发育有一定不良影响,这一点需要注意。所以孕妇可以吃海鲜,但一定要吃干净、来源可靠的海鲜。海鲜类通常富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、碘等微量元素,对增加孕妇营养、促进胎儿的生长发育有一定帮助。但是孕妇吃海鲜要掌握一个原则,就是不要吃得过多,每周吃一两次就够了,要尽量避免食用生的海鲜以及半生的海鲜,以免摄入寄生虫和细菌引起食物中毒、胃肠炎、胃胀、胃痛等并发症。
海鲜容易变质,购买正品的采鲜非常重要,不易保存,最好是现吃现买的新鲜海鲜,而且在烹饪手法上要讲究熟透,不要吃半生不熟的海鲜。另外,如果吃海鲜有过敏发生,就要赶紧停用海鲜。
吃海鲜对身体好处很多,海鲜内含有非常丰富的蛋白质及微量元素,经常吃海鲜可以降低胆固醇,促进血液循环。还能够补充钙剂,增强体质,预防骨质疏松,提高免疫力,改善微循环,预防心脑血管疾病发生。海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,海鲜有利于降低血脂,海鲜中含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少高血压,高血脂疾病发生。
能够为机体补充优质的蛋白质,因为海鲜含有的优质蛋白质的数量丰富,通过吃海鲜补充优质蛋白质,能够促进肌肉数量和质量的提高,有很好的预防肌肉衰减征的好处。还能够为机体补充丰富的碘元素,而碘元素构成了甲状腺素重要的原料,通过吃海鲜补充碘元素,能够让甲状腺的功能发挥到最好。
海鲜中富含的EPA与DHA长链脂肪酸,有提升人体免疫力、建造修补受损的组织、稳定情绪的作用,适量食用,还能降低产前及产后忧郁发生的机率。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
孕妇是可以吃海鲜的。海鲜除了提供优质蛋白质外,还可以提供n-3多不饱和脂肪酸,这对孕20周后胎儿脑和视网膜发育极为重要。但是淡水产品中有机氯农药含量比较高,鱼和海鲜不用每天吃,每次在100克以内就可以。海产食肉鱼含汞过高,每周不超过一次为好。通常海鲜,特别是虾、蟹性偏寒,不宜多吃。如对某种海产品过敏,应避免接触。
医师 广东省中医院
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