麻辣小龙虾孕妇可以吃吗

　　麻辣小龙虾是小龙虾的一种食用方法，日常生活中很多人会非常喜欢吃小龙虾，因为它营养比较丰富，而脂肪含量比较低，经常吃一些小龙虾是不会长胖的，所以很多人都非常喜欢吃，那么麻辣小龙虾孕妇可以吃吗?

麻辣小龙虾孕妇可以吃吗

　　孕妇是不可以吃麻辣小龙虾的，麻辣小龙虾，刺激性是非常强的，属于辛辣的食品。吃太多麻辣小龙虾容易导致胃部不舒服，有时还会引起消化不良。会出现腹胀或者是腹痛，腹泻等症状。而且也不利于胎儿的生长发育，有时容易引起胎毒，孩子在出生时候，会出现皮肤有湿疹等情况。麻辣小龙虾属于海鲜一类，在怀孕时期如果孕妇抵抗力比较弱，这种情况容易出现过敏的症状。而且小龙虾中还含有寄生虫。如果在烹饪时没有做好这种情况还会导致感染，会对孩子造成影响。因此在怀孕时尽量不要吃小龙虾，可以多吃点新鲜的蔬菜水果补充孕期所需要的营养物质。

　　小龙虾本身蛋白质含量很高，也含有较多的钙质，当孕妇本人不对虾类过敏、哮喘、肠易激综合征的情况下，可以适量的食用，它和其他虾类是一样的。但是如果存在食物清洁不到位，食材不新鲜，有可能会引起孕妇出现腹泻、腹痛。而腹泻、腹痛则可能诱发宫缩，导致流产、早产的情况发生，但并非是因为小龙虾本身导致的孕妇流产和早产。

　　在孕期不建议孕妇吃麻辣小龙虾的原因：第一、麻辣小龙虾刺激性比较强、辣椒比较多，吃了以后容易对胃肠道产生刺激，引起肠道痉挛，严重的时候会引起腹泻或子宫收缩。第二、很多餐馆在处理麻辣小龙虾的时候并不是特别卫生，里面可能存在寄生虫或病毒，对孕妇有可能造成影响，严重的时候会引起胎儿宫腔内感染，会引起流产或死胎。所以建议孕妇孕期不要吃麻辣小龙虾，如果实在想吃，只吃1-2个改善胃口就可以。

麻辣小龙虾的做法步骤介绍

　　做法：需要的食材：小龙虾100克、干辣椒50克，花椒40克，大葱40克，生姜40克，大蒜50克，料酒10毫升，酱油10毫升，油60毫升，白胡椒粉5克，白砂糖30克，椒盐5克，盐20克。步骤：1、小龙虾用干净的水冲洗干净后，左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。2、将虾刷洗干净后浸泡在清水中，加入少许的醋，10分钟后捞出沥干。3、葱白洗净切成葱花，大蒜去根部洗净切成片，干姜刮皮洗净切成丝，干辣椒用剪刀除去根根蒂后剪成细丝。4、炒锅烧热，加入适量的油，加入胡椒，小火慢炸，当油小滚后，加入干辣椒丝不断的翻动，当辣椒呈黄红色时，改大火，一次加入姜丝、蒜片、葱花爆香。5、将沥干的小龙虾放在锅中没，加入料酒炝锅后，加入酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟。6、加入一碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干后，改大火加入经济、白胡椒粉、椒盐翻炒均匀即可。

　　制作注意事项：我们在制作麻辣小龙虾的时候，要注意食材的选择和搭配，小龙虾和辣椒肯定是最重要的食材。龙虾要新鲜做出来的菜才好吃，辣椒要辣，才能做出麻辣小龙虾的味道。小龙虾的双钳小者为母虾，双钳大者为公虾。应季的母虾会有虾黄，可根据口味喜好挑选购买。小龙虾要鲜活，死虾不能食用。在挑选小龙虾的过程中要用大拇指和食指快速捏住虾的背部，以免被夹到。干辣椒要辣，花椒要麻。为防止虾装盘后变凉，也可分几次，边吃边盛。

　　麻辣小龙虾是一道大众喜爱的美食，也是湖南地区的特色菜肴。麻辣小龙虾的营养非常丰富，用的是新鲜的小龙虾制作的，小龙虾和其他的水产品一样，含钙量非常丰富，而且蛋白质是是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。钙、磷、钠及铁的含重都比一般畜禽肉高，也比对虾高。