孕妇可以吃韭菜虾仁饺子吗?怀孕期间是可以吃韭菜虾仁饺子的,韭菜中的营养物质比较丰富,含有丰富的维生素,而虾仁中的蛋白质属于优质蛋白质,营养物质是很全面的。
韭菜可满足孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求,但同时具有加强子宫收缩的作用,而且不易消化,所以孕妇还是少食为宜。如非要食用,最好结合其它食物一并摄入,例如与虾仁做成饺子馅包饺子吃。
虾仁含有丰富的蛋白质以及钙元素,孕妇常食,有助于促进宝宝骨骼增长。但前提是孕妈对虾仁没有过敏反应。
综上,孕妇可以吃韭菜虾仁饺子馅,但必须控制好摄入量。
其实包饺子最麻烦,准备馅料、包饺子、开锅煮熟。所有的程序走一遍下来,并不轻松。但是看着心爱的人和自己一起分享,便会幸福感满溢。下面小编为大家介绍韭菜虾仁饺子的做法,妈友们都学起来吧。
材料:韭菜、虾仁、猪肉、胡椒粉、料酒、生抽、盐、糖、味精、香油、葱、姜、油、花椒、面粉
做法:
1、虾仁洗净取出泥线,加入胡椒粉、料酒、生抽、盐、糖、味精、香油拌匀。
2、猪肉绞碎加入葱姜和生抽拌匀。
3、肉馅加入盐、味精、适量水或高汤搅拌均匀,加入腌制好的虾仁,韭菜切宽一点。
4、锅烧热后加入油、花椒,制作花椒油。
5、油凉后加入馅料中搅拌均匀。
6、面揉好后醒发30分钟-1小时。
7、面搓成长条,用刀反正切。
8、撒上干面,按扁面剂子。
9、用擀面杖擀薄皮。
10、加入馅包成饺子。
11、水烧热后加入饺子,用锅铲推动,防止黏底,盖锅盖煮。
12、饺子开后加入凉水(第一次),加水后盖锅盖煮。
13、饺子开后加入凉水(第二次),加水后盖锅盖煮。
14、饺子开后加入凉水(第三次),加水后开锅盖煮。
15、饺子再次开后,即可食用。
常言道:好吃不过饺子。好事成双,这饺子不仅美味,营养价值也是杠杠的。每吃一个,各种营养成分都能收入囊中。下面一起来了解下韭菜虾仁饺子的营养价值吧。
一、韭菜的营养价值
1、韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。
2、韭菜含有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一。
3、韭菜独特的辛香味是其所含的硫化物造成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于提高人体免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
二、虾仁的营养价值
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
韭菜粗纤维含量丰富,因而消化时间长,患有心脏病和胃病的老年人不宜多吃。除此之外,韭菜虾仁饺子还有哪些食用禁忌?下面一起来了解下吧。
1、韭菜:韭菜辛温而热,蜂蜜清热润燥,二者性质相反,不可同食;白酒甘辛微苦,性太热,而韭菜性温味甘,能壮阳活血,食生韭菜饮白酒,就好比火上加清油;韭菜与菠菜同食有滑肠作用,易引起腹泻;韭菜不易消化,故不宜过量食用;一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。
2、虾仁:虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且会刺激肠胃,引起人体不适,甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
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