孕妇可以吃荞麦面条吗

　　荞麦是一种粗粮，荞麦的营养价值是非常高的，平时生活中可以多吃一些荞麦，很多人喜欢将乔麦制成面条吃，尤其是血糖高的人群，多吃一些荞麦等粗粮，对于控制血糖是有帮助的，那么孕妇可以吃荞麦面条吗?

孕妇可以吃荞麦面条吗

　　孕妇一般是可以食用荞麦面条的。荞麦面条是通过荞麦面制成的，其中含有非常丰富的碳水化合物，以及维生素、淀粉等营养物质，孕妇食用后不仅能够起到一定的饱腹感，还能够促进肠道的蠕动，预防便秘的症状。而且荞麦中还含有一定的黄酮素，不仅能够补充孕妇所需要的孕酮，还能够起到一定消炎止痛的功效。但不建议孕妇大量的食用荞麦面条，因为其中的淀粉含量过高，可能会导致孕妇出现妊娠期糖尿病等症状。

　　荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效;荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

　　荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。以上可以看出，荞麦面条中所含有的丰富营养物质是孕妇在怀孕期间必须补充的物质，所以说，孕妇在怀孕期间可以吃荞麦。但是，荞麦属于粗粮，不是特别容易消化，在食用的过程中，要注意不能一次性吃太多，以免造成一些肠胃问题，从而影响到了胎儿的正常发育。凡物过犹不及，这是一个永恒的道理，孕妇更应该遵守。

荞麦面怎么吃

　　酸辣荞麦面：做法：首先准备好红辣椒，之后洗净后斜切成片，红辣椒洗净后斜切成片，开大火煮一下就把火关掉，关火之后不要打开盖焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可，捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入适量的米醋、生抽、糖、之后再加入一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，最后再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀，这道菜就做好了。

　　做成饺子：做法：把荞麦面放一大碗里，用温水和好面团，把和好的面团放置一边醒20分钟，把韭菜摘好洗净，沥干水份备用，准备两个鸡蛋，先把鸡蛋煎好，把鸡蛋弄碎，再把洗净的韭菜切碎，把鸡蛋和韭菜当一个大碗里面，加适量的食用油，调料油，十三香，盐拌均匀，醒好的面团揪同等大小的面剂子，擀成饼皮，把馅放中间，捏紧即可，放锅里开蒸，蒸15分钟就可以了吃了。

　　但是消化能力有问题的人不宜吃荞麦面的。消化方面有问题的人是不宜吃荞麦面的，因为荞麦面属于粗粮，对我们的肠胃来说是比较不好消化的食物，而且消化能力消化有问题的人吃荞麦面可能还会引起对肠胃的伤害，这样一来不仅不能治疗患者的病情，可能还会使病情更加的严重，对患者的身体是非常不利的。