孕妇可以吃半青半红的西红柿吗

　　西红柿是一种非常百搭的食材，无论是用来炒菜还是煮汤，都很好吃。而且西红柿的味道酸酸甜甜，对于孕期容易恶心、呕吐和食欲不振的孕妇来说，是一种非常开胃的食物。大多数西红柿完全成熟后是通红的，那么，孕妇可以吃半青半红的西红柿吗?

孕妇可以吃半青半红的西红柿吗

　　孕妇可以吃半青半红的西红柿，但要煮熟之后才可以吃。青番茄中的龙葵素含量较高，会对胃肠黏膜形成非常强的刺激，并且有腐蚀性。食用之后会麻痹中枢神经，吃了没熟的青番茄会感到不适，口腔苦涩，严重者还会引起中毒的现象。在制作青番茄的时候，要注意炒熟了再食用，并且烹饪时加入一些醋，可以起到酸碱中和的作用。

　　孕妇想要吃西红柿时，最好选择熟透的西红柿，一来熟透的西红柿口感更甜一些，二来熟透的西红柿就没有毒性了，食用起来既美味又安全。熟透的西红柿中含有更多番茄红素，有利于孕妇和胎儿的健康。

　　熟透的西红柿性凉，味甘酸，富含胡萝卜素、西红柿红素、维生素C、蛋白质等营养物质。西红柿含有的胡萝卜素和西红柿红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑，能有效预防孕妇担忧的妊娠斑和妊娠纹等肌肤问题。西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食等功效。

　　西红柿的食用方法有很多种，可以当做水果一样直接食用，也可以用来榨成西红柿汁饮用，都能从西红柿果肉中获取营养物质。不过西红柿中的番茄红素需要做熟之后才能更好的释放出来，因此建议孕妇尽量吃炒熟的西红柿。

半红半青的西红柿能吃吗

　　半红半青的西红柿不能吃。半红半青的西红柿通常是没有成熟的，里面含有生物碱甙，食用后对人体造成不利影响，轻则口腔会感觉到苦涩，重则会出现中毒现象。如果没有食用太多且没有什么不适，多喝水促进新陈代谢将其排出体外即可。

　　青西红柿中含有龙葵素，是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱。吃没有成熟的青西红柿会觉得嘴巴有点涩涩的感觉，这种味道就是有碱性的食物，所以说是有毒的，而且感觉嘴巴特别的涩，所以说青西红柿从口感上来说的话并不是很好。

　　对于这种半红半青的西红柿，可以将西红柿放进箱子里，再往箱子里放入几个成熟的香蕉或者苹果，把箱子密封好，放在温暖干燥的位置，这样可以加快西红柿的成熟。

　　如果西红柿呈现绿色，一般这种西红柿被称为青苹果西红柿，是西红柿的一个品种，大小喝青苹果较为类似，带有西红柿的味道，口感较为酸甜可口，做沙拉或者生吃都是比较美味的。