龙葵

龙葵，茄科植物，又称野辣虎、小苦菜、山辣椒、天茄菜、苦葵等，原产中国，广布于世界温带和热带地区，中国各地均有分布，主要产于连云港、铜山、邳县、射阳、吴江、江宁、滦阳等地。生于田边、路旁或荒地。喜温暖湿润的气候。对土壤要求不严，以比较肥沃而排水良好的砂质壤土较好。

一年生直立草本植物，全草高0.25-1米；茎直立，多分枝；卵形或心型叶子互生，近全缘；夏季开白色小花，4－10朵成聚伞花序；叶卵形，长2.5-10厘米，宽1.5-5.5厘米，先端短尖，基部楔形至阔楔形而下延至叶柄，全缘或每边具不规则的波状粗齿，光滑或两面均被稀疏短柔毛，叶脉每边5-6条，叶柄长约1-2厘米。蝎尾状花序腋外生，由 3-6-（10)花组成，总花梗长约1-2.5厘米，花梗长约5毫米，近无毛或具短柔毛；萼小，浅杯状，直径约1.5-2毫米，齿卵圆形，先端圆，基部两 齿间连接处成角度；花冠白色，筒部隐于萼内，长不及1毫米，冠檐长约2.5毫米，5深裂，裂片卵圆形，长约2毫米；花丝短，花药黄色，长约1.2毫米，约 为花丝长度的4倍，顶孔向内；子房卵形，直径约0.5毫米，花柱长约1.5毫米，中部以下被白色绒毛，柱头小，头状。浆果球形，直径约8毫米，熟时黑色。种子多数，近卵形，直径约1.5-2毫米，两侧压扁。球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。

1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。

2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。

3、龙葵可以洗净后清炒食用。

4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。

5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。

孕妇应慎吃龙葵。因为龙葵性寒，从中医的角度来看孕妇服用龙葵不利于身体健康。而且龙葵有一定的活血功能，服用之后可能增加流产的风险。因此孕妇应该慎用龙葵。

不过，并没有一些权威的数据表明孕妇服用龙葵后有风险。如果孕妇看到龙葵不叫嘴馋，可以吃上几颗，不过要注意，绝对不能吃不成熟的青龙葵，未成熟的龙葵含有龙葵碱，是有毒性的，不可食用。所以如果孕妇看到青龙葵，最好不要食用。

在怀孕的时候，有些食物是需要避免食用的，其中龙葵草孕妇可以吃吗？

龙葵草是属于寒性的食物，而且作为一种药物，孕妇是不可以吃的。龙葵草它对于生长环境要求不严，它可以生长在路边、荒地里，龙葵草一般都会结出小小的果实，那果实不熟的时候是绿色的，成熟以后是黑色的，很漂亮的圆形，很多孕妇在散步的时候喜欢摘着吃，从中医的角度讲，龙葵是寒性的，孕妇吃多了对胎儿不利。

不过龙葵果可以泡水喝，但是需要注意，龙葵果中含有龙葵碱，具有身高血糖的作用，用它来泡水喝是能达到一定的清热解毒功效的，但是高血糖的患者不能喝。同时，龙葵果是有一定毒性的，用它来泡水喝需要适量，不要大量摄入，以免造成食物中毒，轻则出现头晕，重则昏迷、神志不清。

抗癌的食物有很多，其中龙葵果据说可以抗癌，那么龙葵果怎么吃抗癌好呢？

龙葵是一种草本植物，属于一种球形浆果，成熟的果子一般是黑紫色，几乎全国都有分布，喜好生于田边，荒地以及村庄附近。种子、浆叶及根都有一定的药物作用。不过龙葵的叶子含有大量的生物碱，不能直接使用，必须经煮熟后方才有解毒的作用。它的药物作用很大，对癌症的预防及治疗都是有很好的作用的。

龙葵果直接吃就能抗癌了。龙葵果之所以可以抗癌，是因为龙葵能够活血，减少血液的粘稠度，增加细胞的供氧量，促进血液循环。同时由于龙葵能够清热解毒，可以帮助人体将体内的毒素排出体外。其实很多时候癌症的发生都和身体内的炎症有关，而龙葵可以消炎、排毒，正好就可以达到预防癌症的效果。

龙葵的全身都是宝，其中龙葵花也是有一定的用处的，那么龙葵花的作用是什么呢？

龙葵花可以治疗咽喉肿痛，可配合土牛膝、筋骨草、大青叶等药同用。治疗外科痈肿疔毒，可用鲜草洗净，捣烂外敷；内服可配合地丁草、野菊花、蒲公英等药同用。治疗水肿、小便不利等症，可配合泽泻、木通等药同用。用本品治疗癌肿，可配合蛇莓、白花蛇舌草、白英等药同用。

目前很多由龙葵开发的系列产品已投入市场，如龙葵果酱、黑星果酒、龙葵果汁饮料、龙葵果制成的罐头、果冻等。由于该植物易于生长，多为野生，无污染，龙葵果也是一种很好的保健水果；幼苗或炒或凉拌，既美味可口又营养丰富；从果实中提取的花青苷色素可作为食品着色剂，既简便又便宜。