众所周知,孕妇的饮食方面需要做到营养均衡,这样才能使腹中胎儿健康成长。韭菜含有很高的营养价值,还含有大量的膳食纤维,能促进肠道蠕动。由于味道独特,有些人喜欢吃,但有些人不喜欢吃。那么,孕妇初期可以吃韭菜馅包子吗?
孕妇初期可以吃韭菜馅包子,但吃韭菜要适量,不宜使用过多,韭菜容易引发胃部不适。韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纤维素0.6~3.2克。含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,是人们“尝春”时鲜菜品,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
根据韭菜中含有主要成分的分析可以证明刚刚怀孕的女性是可以食用韭菜的,这是一种对孕妇本身有益的食物,富含膳食纤维,帮助孕妇解决便秘的烦恼,有助于促进身体的消化,使得致癌物和各种有害物质从体内排出。
韭菜中含有大量的钙质,可以预防孕期缺钙引起的各种疾病,同时还可以预防腹中胎儿缺钙,促进胎儿的骨骼生长和正常发育,另外韭菜是一种非常开胃的食物,在怀孕初期很多孕妇都容易出现没有食欲的情况,这个时候可以多吃一些韭菜,用来开胃是一个非常好的选择。
怀孕初期可以适当吃韭菜。韭菜中还有多种矿物质和膳食纤维,可以补充孕妇体内所需要的营养物质。但要适当食用,大量食用会引起孕妇出现有子宫收缩,引起先兆流产。此外也会对孕妇有一定影响。
如果孕妇在孕早期有便秘症状时,是可以适量的吃韭菜,因为韭菜具有润肠通便的作用,可以缓解孕妇在孕早期便秘的症状。由于每个孕妇在孕期中的体质情况不同,所以是否能吃韭菜也没有明确的规定,建议要根据自身的孕期情况来判断。
韭菜最好与猪肉搭配:韭菜不易消化,所以尽量搭配其他食物一起吃,能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外,韭菜含有丰富的硫化物,能够促进体吸收维生素B1,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。
民间流传酸儿辣女,其实是不科学的。由于孕激素的改变,口味会有所变化,因为孕期反应,有些孕妇喜欢吃一些酸味开胃的食物,有些孕妇爱吃辣的。这跟胎儿的性别毫无关系。所以你说的爱吃肉不爱吃粥,这点要判断是男是女也是没有依据的。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
这个是可以吃的,一般来说,除了一些孕妇忌食的食物之外,别的都可以,孕期想吃什么就吃什么,这样可以多补充营养,同时,韭菜含丰富的叶酸,孕妇吃了非常好,但是其草酸含量也很高,摄入过多影响宝宝对钙质的吸收。所以适量最好。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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