芹菜营养丰富、口感爽脆、香气独特,因此经常出现在不少家庭的餐桌上。芹菜的做法有很多种,其中最常见的就是和牛肉、猪肉等肉类一起炒。但是有些女性在怀孕后就不敢吃芹菜了,担心吃芹菜会对胎儿发育有影响。那么,孕妇可以吃芹菜炒肉吗?
孕妇可以吃芹菜炒肉。怀孕早期,中期,晚期都是可以吃芹菜炒肉的。芹菜是含粗纤维比较多,特别适合便秘的孕妇和妊娠期糖尿病的孕妇。
首先我们要知道的是,芹菜作为一种蔬菜纤维含量是非常高的,而且这种高纤维食物在经过人们肠道消化的时候,会产生一种非常特殊的抗氧化剂,这种抗氧化剂对什么的皮肤能够产生一种保护作用,防止一些细菌或者是脏东西进入人们的皮肤当中,从而保护人们的皮肤,而且也会产生一些美白或者是抵抗衰老的作用,所以对于爱美的女性朋友们来说是非常重要的。
芹菜炒肉是一个比较常见的家常菜,在孕妇吃的时候不要放酱油,鸡精和味精就可以了。想要使芹菜炒肉的味道更加好吃,可以事先的将芹菜上锅煮一分钟左右的时间,在炒的时候可以更容易熟,对于孕妇来说是非常好的食物。
孕妇除了能够吃芹菜炒肉以外,还可以吃很多的蔬菜炒肉。不仅有肉还有蔬菜,对于孕妇来说,就应该合理的搭配,才能够满足身体的营养,芹菜里边不仅含有膳食纤维,还能够起到通便的功效,是孕妇最理想的食物。
做法一
食材:芹菜、五花肉、生抽、老抽、葱蒜姜、干辣椒、盐、鸡精、花椒粉、白糖
1、切好的芹菜先用热水烫一下,捞出备用。
2、锅热后入油,转中小火,先放蒜末,出香味入干辣椒段。
3、出香味后入五花肉炒至发白变色,转小火入姜和葱。
5、放入汤好的芹菜,转大火翻炒,倒入生抽,撒入适量盐翻炒均匀,中途要是感觉要糊锅加水翻炒,尝一下如果觉得芹菜还是不软,转小火盖上锅盖焖一会。
6、最后出锅前撒点鸡精,大火炒均匀。
做法二
食材:芹菜、猪肉、油、盐、豆瓣酱、味极鲜
1、 准备材料。
2、 芹菜切段,猪肉切丝。
3、 锅热后关小火,放油,下肉丝,炒至变色后盛出备用。
4、 锅里留底油,放豆瓣酱微炒,下芹菜,后加入半勺盐,少量味极鲜,翻炒后加入肉丝再翻炒后即可出锅。
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