益生菌本来是自然界存在的生物,但是现在人们把它制成试剂大批量使用,益生菌是怎么提取来的?这是历代科学家和工程学家在实验室尝试,最后应用于生产的结果。具体的提取流程我们下面会给大家详细介绍一下。希望大家看了这篇文章会对提取过程有个初步的概念。
益生菌是通过定殖在人体内,改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡,促进营养吸收保持肠道健康的作用,从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。益生菌可合成消化酶,它们与动物体合成的消化酶一起,参与肠道中营养物质的消化,刺激动物体分泌消化酶,降低小肠隐窝深度,增加绒毛高度,增加小肠表面积,促进肠道营养物质的吸收。科学合理的使用益生菌,才能真正有益于人体微生态平衡,有益于人的身体健康和免疫功能的增强。
工业上益生菌的生产流程是这样的:
1、 菌种接种培养→种子罐培养→生产罐培养。在无菌状态下进行纯的菌种分离物的种子转接后,发酵过程开始。
2、 在无菌状态下把菌种接种到一个含有已灭菌培养基的中间发酵罐,然后转移到最终生产规模的发酵罐中,该步骤能更高效利用规模化生产系统。
3、 冷冻干燥并浓缩后的益生菌,通过配合选用各种的载体,可制成各种大小的大包装的单菌株或复合菌株产品。
酸奶对于人体来说是非常健康的一种饮食方式,多喝酸奶能够有效的让自己的肠胃蠕动起来,还能够有效的润肠通便。
1、 有很多人认为喝酸奶能够补充体内所需的益生菌,其实酸奶里面是有一些益生菌,对人体来说是非常好的,但是含量并不多,所以一定要注意可以适当的自己做酸奶能够有效的提高益生菌的含量。
2、 其实想要提高身体所需的益生菌含量,可以适当的通过吃一些蔬菜和水果的方式来补充,比如说可以在冬天的时候多吃一些草莓和葡萄都能够有效的补充益生菌的含量,还能够吃一些萝卜。
3、 而且对于想要补充益生菌的人可以适当的通过去运动的方式。其实运动能够非常有效地排出体内的毒素,而且在排汗过后,喝酸奶能够非常有效的吸收酸奶的营养和益生菌,从而让身体更加的健康。
1岁以内的孩子不建议吃液态牛奶,应该吃相应阶段的配方奶粉,因为配方奶粉为了使其接近母乳,改造了牛奶的成分并且添加了各种营养素。更何况很多标着XXX酸奶的不是真正的酸奶,而是酸奶饮料。酸奶饮料在加工过程中除了添加了稳定剂、甜味剂、防腐剂、香精和水以外,其蛋白质含量只要不低于0.7%-1.0%就可以上市,其营养价值大大降低,更不适合1岁以内的孩子喝。酸奶饮料对于1岁以上的孩子也不建议饮用。
主任医师
没有必要每天补充益生菌。因为益生菌每个人肠道内都有,每个个体内都有一定数量的菌群。没有特殊情况无需补充,除非肠道功能紊乱和发育不全。就像我们肠道会有些不好的,一些产气的,气就会比较多,如果气过多的话,但是益生菌是比较好的,有益的菌。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
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