荞麦面条的做法窍门

　　荞麦面条是很受人们欢迎的一种面条，他与普通白面条相比味道更香，口感也更有嚼劲｡然而人们想要做出好吃的荞麦面条却需要注意很多事情，不然走出来的荞麦面条可能口感欠佳，比普通面条还要差。一起来看一看荞麦面条的做法窍门吧。

荞麦面条的做法窍门

　　材料：荞麦面250克，花椒粉适量，醋适量，花生粒适量，生抽适量，自制辣椒酱适量，葱花适量做法：水烧开放入荞麦面煮熟后，捞出放入凉开水中浸一下后，捞出沥水待用。蒜切成蒜末，葱切成葱花，香菜切碎待用。取一个干净的碗，放入沥干的荞麦面，倒入蒜末，花椒粉，盐。蔬菜精。起油锅，倒入适量的有，带有8分热后浇在荞麦面上。

　　荞麦的营养价值大家是众所周知的，所以我们日常生活中荞麦类的食物慢慢多了起来。其实手工制作荞麦面条，没有大家想象中那么难的。我们先准备好材料：荞麦粉150克、高筋面粉150克、盐3克、水85克、鸡蛋1个。这是大约能做400克面条的材料。如果人比较多可以酌情增加哦。

　　荞麦面条的营养非常的丰富，我们知道荞麦面里面含有黄铜，这样荞麦面可以起到抗菌消炎的功效，荞麦里面含有盐酸，能够促进我们的新陈代谢，可以排毒降低胆固醇。荞麦里面有维生素E，可以达到美容的效果。我们平时吃的粮食大多是细粮，都是经过精加工的粮食，在加工过程中，许多营养成分比如纤维、维他命和矿物质都流失了，而粗粮因为没有经过这样的加工，营养成分得以保存。 荞麦就是产于高寒地区的粗粮，荞麦面由于营养丰富，备受人们的喜爱。再加上用水产类的食材做卤料。

晚上吃全麦面条会胖吗

　　晚上吃全麦面条不会胖，但是正在减肥的人尽量中午吃面条好。面条可以为人体提供足够能量，产生较强的饱腹感，而且面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维含量较高，硬质小麦中还含有B族维生素，对脑细胞能产生一定的刺激作用，中午吃一碗营养搭配合理的面条，既能很好的增强饱腹感，又能补充上午消耗掉的能量，还能补充大量能量，有助于下午更好的工作或学习。

　　面条最好吃热的。面条有很多种吃法，有热乎乎的汤面，也有凉面，炒面，为了避免对肠胃产生太多刺激，吃面最好还是吃热的，这样能避免面条在胃中停留太常时间，更容易消化吸收，有利健康。

　　有筋道的面更减肥。不同的面条吃起来口感也会有不同，想要吃面条不长胖，最好选择比较筋道的面吃，一般来说，越是筋道的面，其中蛋白质的含量越丰富，减肥期间吃比较尽到的面还能防止摄入过多的碳水化合物。面条热量低，在煮的过程中会吸收大量的水分，而且面条中淀粉含量多，在煮的时候，大量淀粉散到汤中，当汤的温度达到100°C是，淀粉颗粒就会分解，能帮助消化食物;此外，面汤中含有消化酶，也可以帮助消化食物。