猪肝瘦肉煮面条的做法

　　猪肝瘦肉都是日常生活中比较常见的食物，猪肝的含铁量非常高，而瘦肉也含有丰富的蛋白质，同时食用猪肝瘦肉可以补充人体所需要的营养物质。而猪肝瘦肉煮面条也是非常美味的一道菜，那么，猪肝瘦肉煮面条的做法是怎样的呢?　　

猪肝瘦肉煮面条的做法

　　主料:猪瘦肉 3两 猪肝 3两 西红柿 1个 菜心 六根 面 3两。辅料:姜沫、葱花、淀粉、酱油、蚝油、盐、油、调味料各少许。步骤：1. 准备材料，事先要将瘦肉剁成肉沫，猪肝切片，用油，盐，蚝油，酱油，淀粉腌制十五分钟备用，西红柿去皮切片备用，姜葱切沫备用，菜心洗净备用。2. 锅内加一碗半水烧开，放点猪油，倒入切片的西红柿煮三分钟。3. 加入姜沫葱花和适量盐，倒入腌制好的瘦肉猪肝，注意要动一下以免煮成一团，大火烧开后，放少许调味料盛起即可。4. 做好的瘦肉猪肝汤，滴了一点老抽，颜色重了些。5. 锅内加水烧开，注意现在煮面的水应该要多放一些，放少许盐，也可不放，放菜心和面条入锅煮三分钟即可。

　　猪肝汤是一种很好的食材，它里边有丰富多彩的蛋白及其畜类铁制，对贫血的少年儿童有很好的补血补气功效，铁是能够协助造血功能的，因此 平常贫血的人能够尽可能吃一点牛肝，牛肝也有很多的维他命a有利于小朋友的骨骼生长，推动外皮组织的修补全是非常好的很有协助，并且它还能够防止夜盲症，协助人体新陈代谢加快人体生长发育，全是很好的。　　

肉末面条的家常做法吃窍门

　　肉类食品包括鱼肉、禽肉和畜肉，提供优质的蛋白质，丰富的B族维生素，还有最容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。吃肉可预防贫血，也能有效解决儿童因缺乏蛋白质造成的营养不良，促进生长发育。牛肉不好消化，所以六个月宝宝要少吃点牛肉泥，可以多吃一些蔬菜泥、果泥等。

　　鸡肉含有优质的动物蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，可以提高营养价值，是防治婴儿佝偻病的食物之一。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。鱼段洗净后放入盘中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分钟，等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨，将鱼肉压成泥，再以汤匙喂食。

　　将猪肝洗净，一切为二，然后用刀在剖面上慢慢的刮，直至将整个猪肝都刮成泥状，然后放入锅内蒸熟，再以汤匙喂食。如果想做鸡肝泥或者是鸭肝泥，是整个蒸熟后，再压成泥。