红糖面条的功效与作用

　　红糖是生活中常见的一种东西，一般在煲糖水的时候会用到，当然了红糖用来做其他点心也是非常不错的，它的原料是甘蔗，味道醇厚香甜，女孩子食用对身体是很有好处的，那么红糖面条的功效与作用有哪些你知道吗?

红糖面条的功效与作用

　　老红糖温性、味甘，入脾经，具备补气养血、健脾胃养胃、缓中止疼、活血化淤的功效。而小麦面粉由麦子削皮研磨而成。麦子是一味“粮药”，其茯苓功效性平，有脑宁肾、健脾胃厚肠和除热解渴等作用，能冶疗脏躁、躁热、解渴、泄痢、心悸、失眠等症。

　　红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

　　小麦面粉含蛋白、胃蛋白酶、B族维生素及矿物等，经炮制后其性偏温，健脾胃益胃之手提高，还可收敛性胃液，有利于均衡肠胃。

　　老红糖凉面的确能够改进胃病，但主要是对于一些胃病。

　　病人如属阴虚内热性胃痛，或慢性胃炎、胃溃疡等，服食己方有不错止疼、止酸实际效果。阴虚内热性胃病具体表现：胃痛隐约，嘴吐冷水，食欲不佳，神疲倦力，甚则四肢不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉孱弱等。

红糖面条怎么做

　　1、温水碗里加入酵母粉搅拌化开，一斤面粉大约加5g的酵母粉，再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵，搅匀后倒入面盆里开始和面。

　　2、面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大。

　　3、面团发酵好了，取个空碗，里面加入一小勺小苏打，加入少量温水化开。倒入盆里和面团揉在一起。

　　4、面团揉后加入适量的红糖揉进去，使红糖和面团充分的融合在一起。

　　5、面团揉匀揉光滑后，再往里面加入提前洗净剁碎的红枣，继续把它们揉在一起。

　　6、蒸馒头揉的时候一定要把面团揉好、揉到位。同样的面粉、只有把面团揉好、揉到位，蒸出来的馒头才松软好吃，最后揉成特别光滑的时候就好了。

　　7、再用擀面杖把面团擀成薄厚均匀的长方形面片。

　　8、然后从一端卷到另一端整理下。

　　9、直接用手揪一块面团稍微整理下，放在刷过油的篦子上面。馒头全部整理好后在篦子上二次发酵20分钟。

　　10、醒好后直接冷水上锅蒸，上汽后蒸20分钟。

　　11、时间到后关火，先把锅盖揭起一点透下气，5分钟后再出锅。