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山药煮面条有什么功效

  山药是平时很常见的食物,大家喜欢用它来煲粥或者煲汤,山药的口感黏黏糯糯的,味道很醇厚香甜,但是在去皮的时候最好带上手套,因为山药会导致手部发痒,因此制作的时候要注意哦,那么山药煮面条有什么功效呢?

山药煮面条有什么功效

  一、健脾益胃

  山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收,而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃,不管是脾虚还是胃阴虚都能调理,在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱,身体疲劳等症状。

  二、预防心脑血管疾病

  很多人应该都知道山药中有一种特殊的粘液,这种粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,能防止脂肪在血管壁上沉淀,进而起到保护血管的弹性,也就能降低心脑血管疾病的发生。

  三、提高身体免疫力

  山药中除了含有蛋白质,还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质,经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力,对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质,让身体不容易生病。

  山药面条的做法

  首先准备材料:白面粉、山药粉、豆粉、鸡蛋、水、食盐、猪油、葱、姜、味精、胡椒粉。

  山药面条的做法:将白面粉、山药粉、豆粉放入盆中,加鸡蛋和适量的水、食盐,揉成面团,擀成薄面片,切成面条。 锅内加水适量,放入猪油、葱、姜、烧开,再将面条下入,煮熟后放入味精、食盐、胡椒粉,这样山药面条就做好了。

山药面的家常做法

  原料:老母鸡(根据食用人数和饭量自行选择整只或者半只),山药,面条,姜,葱花,枸杞(可放可不放),盐,鸡精,料酒

  做法:

  第一步 山药去皮,洗净,切块,放入水中备用(防止山药氧化变黑,水中可以加少许盐)

  第二步 买来的老母鸡洗净,切块,冷水下锅,焯水,待煮出浮沫后捞出,洗净,加适量的清水放入汤锅中

  第三步 汤锅中加几片大块的姜片,先用大火烧开,然后加入山药块和适量的枸杞(也可根据个人的口味和喜好加入适量的小红枣),再加适量的料酒去腥,改小火慢慢炖煮,全程大约两个小时左右(具体时间根据食材的用量以及用的是什么锅来定,以确保鸡肉和山药炖熟为主)。山药鸡汤炖好以后,加入适量的盐和鸡精调味,然后撒点葱花备用

  第四步 起锅烧水,水开后下入面条焯水(老家那边一般用的是手工面,看个人的喜好,也可以用挂面以及其它种类的面条),面条焯熟后捞出放入碗中(捞出面条即可,不需要面汤)

  第五步 煮好的面条,碗中舀入适量的山药鸡汤即可,一碗不够吃完可以再来一碗

来源:pcbaby2021-12-31 13:11:25
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林淑娴

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月子米酒水怎么做: 1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂);2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开,可在旁边放一个电风扇吹风,以利于米饭快速冷却下来; 3、将酒曲用手在碗中压成粉未状,待米饭彻底冷却后撒在米饭上面,双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀。4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中,压实后在中间开一个井口,以方便24小时后观察出酒情况,之后在坛口盖上一块干净的毛巾,将坛子在放一张毛毯中包裹起来; 5、以现在的气温一般24小时后会出酒水,届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音,一般会有发酵时的“吱吱”声响; 6、确认出酒后,仍要盖上毛巾静置2天,后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏,越存越香). 7、最后一步,便是让酒坛子密封保存,如果需要用到酒酿时,一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,一般保存2-3年是完全没有问题的。 所谓“月子水”,就是蒸发出酒精的米酒水,专供产妇在坐月子期间使用,防止身材走样 怀孕初期感冒症状:轻度感冒,仅有喷嚏、流涕及轻度咳嗽。感冒较重有高烧者,除

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