面条是碳水食物吗

　　大多数食物一般可以分为碳水和非碳水，碳水食物主要是为人体提供能量的，如果摄入太多，能量堆积就会使人体发胖，所以爱吃面条的人都担心它属于碳水食物，因为长期吃面条的状况下身材很容易变形。那么，面条是碳水食物吗?

面条是碳水食物吗

　　面条是碳水食物。面条是含有丰富碳水化合物的主食类食品之一，它不仅可以提供给人体足够的热量，这样可以保证人体天天的机体运转。你知道吗?面条的吸水能力很强，100克的面条煮熟以后可以增重300克，也就是由于这个才能更好的提供给人体很好的饱腹感。中午的时候吃吃面条最好。早晨应该多选择含优质蛋白质的食品，而晚上吃面条很不轻易消化，中午的时候吃面条既可以得到很好地饱腹感，又能补充上午消化的热量和补充下午所需的能量。

　　主食(包括面条)是热量和碳水化合物的主要来源，以精白米面做成的主食，因为缺少膳食纤维，饱腹感比较差，很容易吃多。除此之外，因为搭配的蔬菜和优质蛋白类(鱼肉蛋和大豆制品)食物往往也比较少，加上多数油盐也普遍较多，如果再加上辣味提高食欲，一不小心热量和碳水化合物就摄入超标了，当然很容易长胖。即使是家庭自己做，多数家庭也不会用杂粮面条，都是精白面粉做的，很多肉蛋菜的也不是太多，当然普遍要比外面吃要好很多。

　　面条本身只是一种主食，相比精白米面，粗杂粮含有更多的膳食纤维，饱腹感更强，因此制作面条最好加一些杂粮，比如玉米面条、红豆面条、莜麦面条等，这些市面上都有售的，家庭也可以自己制作。其次，一顿饭不能支持主食，要搭配蔬菜，还要搭配优质蛋白类(鱼肉蛋奶和大豆制品)食物，面条搭配蔬菜和优质蛋白类食物不仅仅使整体的营养价值更高。饱腹感还更强，降低餐后血糖反应，有助于控制总热量摄入。

这些碳水化合物越吃越瘦

　　1. 大麦

　　谷粒家族的成员，大麦可增加与饱腹感相关的激素水平。来自瑞典的一项研究发现，食用烹煮后的大麦仁能改变人体的肠道菌群，从而加快新陈代谢。研究人员还发现，这种富含纤维的淀粉被证明可以“减少饥饿感”，可以把它加在烘焙食品和早餐食品如煎饼和华夫饼中，营养有健康。

　　2. 燕麦片

　　燕麦片在健康减肥中享有良好的声誉。洛杉矶注册营养师Shira Lenchewski， M.S表示，燕麦中复杂的碳水化合物对人体有益，它不仅会增加饱腹感，还能避免午餐暴饮暴食。但要注意的是，应避免购买添加了甜味剂和香料的燕麦。在 食用时，可加入肉桂、杏仁酱等调味。

　　3. 爆米花

　　爆米花也能帮助减肥?一项研究比较了薯片和爆米花所带来的短期饱腹感，结果发现，大多数志愿者在吃了爆米花后饱腹感更强，更容易满足。一旦有满足感，此后进食会变少，摄入的热量也随之减少。

　　4. 纯希腊酸奶

　　研究发现,摄入益生菌酸奶(连同低卡路里的饮食)可以降低你的体重 (BMI)和体脂百分比。低脂的希腊酸奶提供了丰富的钙质和蛋白质，健康低热量可以在帮助你减肥的同时，也可以补充身体所需的营养物质。