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羊肉煮面条的做法家常窍门

  羊肉是日常生活中经常会吃的一种肉食,羊肉的营养价值是非常高的,能够暖中补虚、补中益气、开胃健身,但是由于羊肉的气味较重,对肠胃的消化负担也比较重,所以在吃羊肉的时候应该适量,那么羊肉煮面条的做法加上窍门是什么呢?

羊肉煮面条的做法家常窍门

  羊肉本来就是温性食材,同样也是进补的美味。羊肉的肉质非常细嫩,胆固醇含量甚至比牛肉还要少,最为重要的是羊肉属于易吸收的肉类,经常食用羊肉不但能促进新陈代谢,而且还能提高免疫力。

  主料:面条 1把、西红柿 1香、菇 3个、土豆 1个、羊肉 1块、豆腐 1块。辅料:生抽 2勺、姜 2片、香醋 3勺、老抽 半勺、蚝油 2勺、盐 适量、香菜2 颗。

  1、土豆去皮切成小块;香菇焯水切成薄片;自己喜欢什么蔬菜就可以搭配什么蔬菜。

  2、西红柿开水烫几分钟,去皮后切成小块;豆腐切成小条。

  3、羊肉切成薄片,生姜切成薄片;我这里用了自家的肥羊肉,味道特好吃。

  4、锅内加入适量植物油,放入生姜片、养肉片翻炒至变色;加入2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋翻炒均匀。

  5、再倒入土豆块、西红柿,加入2勺蚝油,2勺盐翻炒均匀。

  6、加入足够的清水,大火煮开,转文火煮10分钟,直到土豆煮熟即可;然后放入面条煮开,煮2分钟左右;最后出锅之前,再加入2勺香醋、适量香菜即可出锅。

  7、来一碗这样的面条,养胃又扛饿,孩子体质更棒。羊肉性温,孩子吃增强体质是不错的选择,我们家特喜欢这样的面食,一个星期至少吃3回不嫌多!

  8、每天都要为生活四处奔波。为此我们更需要在饮食上多加注意,来保证我们的营养均衡和提供足够的热量供应。

挂面的食疗作用

  挂面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面,营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

  食疗作用一:挂面不会让人发胖

  每150克煮熟挂面富含1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪食物来说,它不是脂肪性食物。挂面格外能给人饱腹感。所以,每天摄入适当量挂面并不会有发胖的危险。

  食疗作用二:助消化,原汤化原食

  大家在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从养分学来看是有必定道理的。煮淀粉类食物时,其外表的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能协助消化食物。并且面汤中富含消化酶,在煮进程中不会被损坏,也可协助消化食物。所以,喝原汤能够协助削减积食。

  食疗作用三:越筋道的面越养分

  因为小麦粉不一样,制造出来的挂面口感是不一样的。一般来说,吃起来对比筋道的面富含蛋白质会更多,更能弥补人体所需的养分。当然,制造技术也会致使挂面口感区别。比方,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这样并不会损坏面的养分。

  食疗作用四:挂面合适温乎乎地吃

  面的吃法丰厚多样,不该为了贪心凉快吃过凉的面。太凉也不利于消化吸收,别的,太热的面临食道会有损害,吃碗温乎乎的面最合适。

来源:pcbaby2021-12-31 13:28:27
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