炒面条的家常做法大全窍门

　　面条是平时很常见的一种食物，制作面条是一种非常简单的方法，但是想要面条做出来美味好吃，方法也是多种多样，比如炒面条，我们在炒面条的时候可以放一些自己喜欢吃的蔬菜和肉类，那么炒面条的家常做法大全窍门是什么呢?

炒面条的家常做法大全窍门

　　炒面条是一道菜品，制作原料有鲜面条、五花肉、油菜等。炒面条用的面条面一定要和得硬一些，不然炒出来的面条会黏糊而不是清爽有筋。炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜等炒制出来的面条。色泽金黄，颜色多样，勾人食欲。味道更是鲜香味美，清淡适口。也可以放入自己喜欢的、易熟的蔬菜。

　　原料：肉丝2两、蒜薹一小把、胡萝卜丝一小把、圆白菜5、6片、洋葱半个、葱姜蒜碎若干、干辣椒适量、老抽一勺、料酒一勺、生粉一勺、胡椒粉适量、五香粉适量、糖半勺、盐适量、面条一把。

　　1、肉丝里放适量生粉、一勺料酒，用手抓一下，腌10分钟。

　　2、蒜薹切小段、胡萝卜切粗丝、圆白菜切粗丝、圆葱切丝待用。

　　3、锅里放油，油热后倒入肉丝翻炒变色后出锅待用。

　　4、锅里放油，放入葱姜蒜、干辣椒碎翻炒出香味后，倒入蒜薹，翻炒，变色后加入胡萝卜丝、洋葱丝加入肉丝，翻炒，加入酱油、料酒、糖、五香粉、胡椒粉，继续翻炒，倒入圆白菜丝，翻炒，放入步骤5的面条。

　　5、利用炒菜的时候，汤锅烧热水，放入面条，煮9成熟后，捞出来，放在菜锅里一起炒，翻炒均匀后，加盐出锅。

减肥期间能不能吃面条

　　在减肥期间，是可以吃面条的。面条含有一定的碳水化合物，且对比米饭，它的糖分含量较低，能够为人体补充体力。虽然可以吃，但不能多吃，多吃的话容易让减肥达不到效果。所以在吃面条的时候，要合理选择。

　　面条好消化，而且能够增加饱腹感，含的热量不高，作为减肥食品来吃是很科学的。但吃面条应该注意，面条的佐料，尽可能要清淡一些，不要用肉汁或者是脂肪成分高的食物。最好可以在晚餐以及午餐吃面条。但平时也应该积极的参加体育锻炼，通过有氧运动来减掉体内过多的脂肪，平时饮食要少吃脂肪以及含糖量高的食物。

　　面条的种类有很多，减肥期间可以适当吃些杂粮面，杂粮面的膳食纤维丰富和碳水化合物含量低。并且在吃面条时，要注意配菜的搭配。不可搭配肥肉片之类的油腻食物，还有加入大量的蔬菜，减少面条的含量。并且，面条要清淡，吃汤面和过水面，不加过多的花生油。

　　在减肥期间，要管好自己的嘴巴，不利于减肥的食物，少吃甚至不吃。在吃食物的时候，保持七到八分饱，减少热量的摄入。减肥最重要的还有就是运动，每天运动一定时间，进行合理的减肥训练和运动。减肥要持之以恒，坚持下去能够收获良好的减肥效果。