100克大米和100克面条哪个热量大

　　大家都知道，在日常生活中我们每天食用的食物都有一定的热量，只是食物不同热量的高低也就不相同，如果经常食用热量过高的食物，就有可能导致身体出现肥胖、高血压、高血脂的现象，那么100克大米和100克面条哪个热量大呢?

100克大米和100克面条哪个热量大

　　面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条的热量更高。 在每100克面条所含热量137大卡,而在每100克米饭所含热量116大卡。米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

　　谷维素

　　大米中特有的成分谷维素，被称为“美容素”，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用，能减低黑色素细胞活性，抑制黑色素的形成、运转和扩散，缓解色素沉着，淡化蝴蝶斑，静肤色。同时，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用，进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽，使肌肤绽放自然润白亮泽。

　　稻糠甾醇

　　对肌肤具有很高的渗透性，能维持细胞的柔软和湿润，有效保持肌肤表面水分，由于本身含有充足的水分，因此能在短时间里让角质水分充盈，使弹力纤维及胶原蛋白处在充满水分的环境中，肌肤也就更滋润更具弹性了。稻糠甾醇还能促进肌肤新陈代谢、抑制肌肤发炎，可防日晒红斑、肌肤老化。

　　淀粉

　　大米约含百分之七十淀粉，含纤维素和半纤维素以及可溶性糖。籼米、粳米中含支链淀粉较多，易溶于水，可被淀粉酶完全水解，转化为麦芽糖;而糯米含支链淀粉较少，因此只有百分之五十四能够被淀粉酶水解，所以不容易被人体消化吸收。

　　蛋白质

　　稻米中的蛋白质生物价与大豆相当，赖氨酸、苏氨酸等在稻米中含量丰富，且各种氨基酸的比值接近人体的需要。

　　维生素和无机盐

　　稻米中还含有丰富的维生素B1和无机盐，如钙、磷、铁等,其中粳米比糯米磷含量高，钙含量低。值得指出的是糙米由于含较高的膳食纤维、B族维生素和维生素E，不仅有预防脚气病的食疗效果，对维持人体血糖平衡也有重要作用。

　　食物纤维

　　其所含的水溶性食物纤维，可以将肠内的胆酸汁排出体外，预防动脉硬化等心血管疾病。

月子水是大米酿的吗

　　月子水不是用普通的大米酿的，它是采用最珍贵的珍珠糯米和优质的山泉水作为主要原料，并采取传统的米酒酿制工艺，用陶瓷材质的缸自然的发酵而成，是一款对人身体没有伤害的酒。

　　月子水使用米酒蒸馏出来的，所以味道喝米酒差不多。一般来说，产妇本身若是太早摄取酒精，有可能增加伤口的疼痛，甚至对于酒精耐受度能力较差的妈妈来说，也有可能发生急性胰脏炎，或是因酒精的代谢而消耗掉某些重要营养素，容易造成肝、胆、胰脏的负担而致病，因此饮用米酒水的妈妈，必须严格控制饮用量。而如有酒精过敏、高血压、心脏病、乳腺炎，甚至是火热内盛的妈妈，更是要避免酒精的摄入。

　　另外，月子水可以和鲜鸡一些炖而服用，取新鲜的柴鸡一只斩成小块状。月子酒适量，老姜一小块。首先将老姜在锅内爆至金黄色，再倒入切好的鸡块，加入焖熟后，倒入适量的月子水，待水烧开以后，关火即可，趁热吃味道会更鲜美。此食疗对于产后滋补和催奶增乳的效果是非常显著的。

　　再者，平时也可以将适量的月子酒放入加热容器中煮开，待放温后即可食用，趁热饮用效果和味道都会更佳。另外，产后身体虚弱，也可以将鸡蛋煮熟后剥皮，再加入适量的月子酒，待酒煮沸后，鸡蛋和酒一同食用，对于产后补气补血和滋补身体都是有疗效的。