面条菜的功效和禁忌

　　面条菜在人们的童年记忆中是一种野菜，但是由于它独特的口感以及良好的功效，现在也逐渐进行人工培育，人们想吃也更加方便。面条菜也是中草药的一种，人们吃的时候还需要考虑它的功效与禁忌。那么，面条菜的功效和禁忌是什么呢?

面条菜的功效和禁忌

　　面条菜含有大量的膳食纤维，食入后能在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，还能抑制肠道对食物残渣中水分的吸收，可湿润粪便，有促进排便的作用。面条菜具有活血调经的功效，可以改善月经推迟、经血量少、经血颜色过深的的症状。面条菜含有很多纤维，能抑制肠道对食物中糖分的吸收，有降低血糖的功效。

　　面条菜多以蒸食为主，也可以炒食，凉拌、做汤，风味颇佳。全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症。

　　原料：猪五花肉350克，面条菜500克，面粉600g。

　　调料：花生油30ml，食盐2克，酱油20ml，味精2克，葱末10克，姜末5克，料酒15ml，甜面酱30克，胡椒粉2克，芝麻油5ml。

　　准备工作：面粉用冷水和成面团后饧20分钟，面条菜洗净沥干后切碎末，猪五花肉切成细小的肉丁。

　　做法步骤：

　　1、在肉丁里加料酒、酱油和甜面酱调匀，再把面条菜用盐抓匀，放入肉丁里。

　　2、接着放花生油、胡椒粉、味精和香油调匀即成馅料。

　　3、将面团分成小剂子再擀成饺子皮，包入面条菜馅料下锅煮熟就行了。

野菜的种类大全

　　1、荠菜

　　荠菜是最常见的野菜之一，也是许多人最喜欢食用的对像之一，这种野菜也叫香荠，是一种性质寒凉、味道清淡的野生菜品，它气味有野菜的淡淡香气，却没有毒性存在，人们食用后不但可以吸收大量的钙、铁等物质，同时还能起到预防高血压和鼻出血以尿血等病症的作用。

　　2、香椿菜

　　很多地方的人们经常取香椿树的嫩芽炒菜，这也是一种口味独特的野生菜谱。我们的香椿嫩芽富含粗纤维、胡萝卜素、脂肪等人体所需元素。香椿菜做法多样，具有润肠的功效。

　　3、长寿菜

　　也叫五行草或者马齿苋，是自然界中最常见的野生菜品，这种野菜中不但有大量的蛋白质和粗纤维，还有以钙、铁为主的多种微量无素，人们食用这种野菜以后可以预防痢疾和湿疹等症病的发生，长寿菜还可以治疗便血与尿血以及毒蛇咬伤等病状，是一种对人类有多种好处的养生保健菜品。