营养早餐面条做法

　　很多家庭主妇都发现起来做早餐时间比较紧急，其实做一碗营养的早餐面条速度非常快，能够满足家人繁忙的工作学习，也不用担心营养问题，因为学习好面条做法和搭配，就能让面条变得营养美味。那么，营养早餐面条做法是什么呢?

营养早餐面条做法

　　一、蛋饺汤面

　　材料：面条1把，蛋饺4个，生菜1把，鲜味汁适量，生抽适量，青蒜末少许，香油，

　　1. 面条、蛋饺、生菜、青蒜准备好;

　　2. 面条入开水锅中，大火煮开;

　　3. 中途加入蛋饺同煮;

　　4. 煮面条时，准备一个大碗，倒入少量的美即鲜味汁，加入生抽、青蒜末、香油;

　　5. 面条煮熟后，直接挑入碗中，添加蛋饺和面汤，搅拌均匀即可。

　　二、老北京炸酱面

　　1.鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒。

　　2.油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

　　3.油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出。

　　4.用一个碗把黄酱和面酱混合均匀。

　　5.锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。

　　6.酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁。

　　7.然后倒入肉丁。

　　8.倒入姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，大约10分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水。

　　9.炸好的酱盛入碗中。

　　10.紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，下锅焯熟，放入盘中备用。

　　11.黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用。

　　12.锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃。

　　13.面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。

哺乳期可以吃干吃面吗

　　哺乳期可以吃干吃面，但是最好控制量，不要吃太多。因为干吃面是油炸食品，难消化，含盐量也很高，又没有什么营养，而宝妈们生产之后消化能力比较弱，吃多了容易加重自己消化系统和泌尿系统的负担，导致上火和便秘，影响乳汁质量。

　　在哺乳期，宝妈们的饮食不仅要满足自身的需求，还要以乳汁的形式供给宝宝，因此一定要注意粗细结合、荤素搭配、营养均衡，以免不能满足宝宝的需求，造成宝宝营养不良。在各项营养物质摄入达标之后，偶尔吃一些零食不会达到有害的程度，无伤大雅。

　　哺乳期也不建议吃辛辣刺激的食物，像辣椒，胡椒等，这些食物不仅会影响到妈妈的健康，也还会将这些不利因素影响到宝宝的健康。也不宜吃油炸，高脂类的食物，这些食物对产后恢复不利，而且还会影响到奶水的质量，也会导致宝宝上火。