鸡蛋炒面条家常做法

　　面条是很多人都喜欢食用的一种主食，面条的做法也是多种多样，其中包括打卤面条、炒面条、蒸面条、拌面条、拌面条等等，不同面条的做法对于身体的营养价值也是不相同的，那么鸡蛋吵面条家常做法是什么呢?

鸡蛋炒面条家常做法

　　鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。面条我们很多人都爱吃，因为有着方便存储，易于烹饪等特点，很多家庭都会储备一些，有时不想做饭，或者时间紧迫的时候，来一碗快捷又方便的面条最为合适。面条虽然是一种食材，但做出的花样却是“五花八门”，像炒面、凉面、手擀面、拉面等等，样数多到数都数不过来，这些面食中，炒面和凉面是很适合现在季节食用，烹饪时间短，做法也简单。

　　材料：面条、鸡蛋、西红柿、火腿肠、黄瓜

　　调料：花椒、白糖、生抽、蚝油、老抽、食盐

　　1.首先把食材准备好，西红柿去蒂后切成小块，黄瓜切成片，火腿肠切成片。

　　2.在一个碗中打入两到三个鸡蛋，用筷子搅散后备用。

　　3.烧一锅开水，然后下入湿面条，水开后煮1分钟，把煮过的面捞到凉水中冷却，后续烹饪中面条劲道不易断。

　　4.另起锅加入少许植物油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后盛出备用。

　　5.锅内再填入少许植物油，再加入几粒花椒，把花椒炒至颜色加深后捞出，用花椒油炒面味道更香。

　　6.接着下入西红柿、火腿肠、黄瓜，煸炒1分钟左右，炒至食材断生，把西红柿炒出汁水。

　　7.然后再下入面条和鸡蛋，翻炒片刻，把所有食材翻炒均匀，使面条吸收锅内的汤汁。

　　8.最后加入1克白糖、3克生抽、1克老抽、2克食盐，再次把调料翻炒均匀后即可出锅。

七个月宝宝的面条做法

　　宝宝在4~6个月一般就开始添加辅食了，7个月的时候就可以吃点烂面条了，家长可以试试做西红柿烂面条。选择30克左右的儿童面条，做面条之前，先把西红柿在热水里面烫一下，把皮去掉，然后把西红柿捣烂。水开以后把婴儿面条放进锅里，煮沸之后，把捣烂的西红柿加入，再煮5-10分钟左右就可以了。一般不建议放盐，一岁以下的孩子由于肾脏功能发育不成熟，是不建议吃盐的。

　　1、制作。宝宝吃的面条还是和大人吃的有一定的区分为好，宝妈们可以去购买比较适合婴幼儿吃的粒粒面，也可以自己在家和面来制作宝宝吃的面条，要注意面条里不要放入盐分和碱，宝宝不是很适合摄入这些物质。

　　2、烹调。宝妈在煮面条的时候一定要把面给煮软煮烂，最好是将软烂的面条捣烂一些，这样宝宝吃起来容易而且也是比较容易消化的，太硬的食物宝宝不仅不好吞咽，还可能诱发宝宝出现便秘。

　　3、辅料。宝妈们若想提高面条中含有的营养，也可以在面条里面加入一些辅料，比如比较柔软的胡萝卜泥或者是南瓜泥等，这些东西软烂好消化，适合宝宝补充营养。

　　宝宝吃的面条在做的时候是需要注意一些事情的，首先面条应当选择适合宝宝吃的粒粒面或者自制面条，煮的时候要煮烂，还可以添加一些胡萝卜泥以及南瓜泥等辅料，增加面条的营养成分。