凉拌面条的做法

　　面条是日常生活中经常吃的一种食物，面条不但好吃，而且做起来是非常方便的，面条的做法多种多样，比如炸酱面、卤子面、炒面条、凉拌面条等等，不同的做法味道和营养价值也是不相同的，那么凉拌面条的做法是什么呢?

凉拌面条的做法

　　凉拌面是一道菜品，制作原料主要有细薄面条、掐菜等。凉爽可口，口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事，香鲜咸辣麻各味俱全。

　　食材：鲜面条 300克，黄瓜 半根，香菜 1棵，小葱 1棵，油盐 适量，大蒜 2瓣，花椒粉 1茶匙，辣椒粉 半汤匙，生抽 1汤匙，陈醋 1汤匙，芝麻 半汤匙

　　1、面条最好选用鲜面条，或者切面，口感好，吃着劲道，用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净，大蒜切末，小葱切葱花。

　　2、首先做拌面用的酸辣汁，把葱花和蒜末放到一个耐热的碗内，再加入辣椒粉和花椒粉，芝麻。

　　3、锅内加入油，加热至冒烟，将一半的热油淋在碗内的配料上，搅拌均匀，再淋入剩下一半的热油，将配料炸盛出香味。

　　4、再加入生抽、盐、陈醋、白糖、搅拌均匀，酸辣汁就做好了，把黄瓜切成丝，香菜切小段。

　　5、锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮至断生，将面条捞出。

　　6、把面条捞出后，放到凉开水中投凉，捞出沥净水分，面条煮好后，过冷水，面条不会黏在一起，面条吃着爽滑劲道。

　　7、把沥净水的面条放在大碗内，加入黄瓜丝和香菜段，淋入调好的酸辣汁，翻拌均匀，盛出即可，一盘凉爽劲道，酸辣可口，开胃的酸辣凉拌面就做好了。

早餐怎么吃有营养

　　营养的早餐搭配只要合理就行，例如我们可以做个煎饼，加上蔬菜、坚果再搭配一杯果汁，不仅营养丰富，做起来也不费时;我们还能在煮燕麦的时候加个鸡蛋，加杯纯牛奶，营养瞬间又丰富了许多。所以营养的早餐，重点是合理的搭配。

　　1、碳水化合物。碳水化合物是我们身体能量的主要来源了，能够给我们的大脑直接供给能量，所以在吃早餐一定少不了碳水化合物食物，我们一天绝大多数的能量都是来自碳水化合物，像面条、馒头、面包、麦片、粥、花卷、包子等，这些都是含有大量的碳水化合物的，所以大家早餐是可以食用这些食物的了。

　　2、蛋白质。蛋白质是我们生命的基础，能够很好的 维持我们身体的反应能力和精力，我们每天都是需要摄入适量的蛋白质，我们在早上吃一些高蛋白质的食物能让我们思考更加的敏锐，而且也是可以增加饱腹感，减少我们饥饿的程度。

　　3、维生素和矿物质。水果和蔬菜也是我们早餐不可缺少的一部分了，很多人在早上吃饭都是没有吃蔬菜和水果的习惯，所以我们身体的微量元素和维生素的缺乏是比较严重的，而果蔬里面含有的维生素、膳食纤维和矿物质能够很好的补充身体所需，所以大家在早餐是可以食用一些水果、蔬菜或者喝一些果蔬的饮品。