虾汤面条的做法

　　虾是我们日常生活中比较常见的一种海鲜食品，虾的营养价值非常高，虾含有丰富的蛋白质，比鱼、蛋等等食物都高处十几倍，我们人体多吃虾对人体是有很多好处的。虾的做法有很多，虾汤面条就是其中一种。那么，虾汤面条的做法是怎样的呢?

虾汤面条的做法

　　一：食材明细：主料，面条350克，青菜200克，鲜虾180克。辅料：油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，鲜抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量。做法步骤：1准备食材。2海虾剪去虾茫，挑去沙线洗净，青菜洗净切碎。3锅里水开，放点盐，下面条煮熟。4捞出，用油搅拌好待用。5锅里油热，放下青菜煸炒。6待青菜出水，加盐，鸡精煸匀盛出。7锅里油热，放姜丝，海虾煸炒至转色，加料酒，加水煮4分钟。8加胡椒粉，盐，鲜抽，鸡精，葱花待用。9把面条放入大碗，放入青菜10放上海虾，浇上虾汤即可。

　　二：主料：虾8个，手擀面150g，耗油一汤匙，味极鲜酱油一汤匙，醋少许，料酒少许，胡椒粉少许，清水适量，胡椒粉少许，油适量。做法1、虾去头、去壳、去虾线。2、锅内放入少许油，把虾壳虾头放入煸炒，炒的时候用铲子压压虾头，然后依次加入料酒，酱油，耗油，和醋炒香。3、加入适量水，大火烧开后转中小火煮十分钟左右。4、汤煮好后把虾头和虾壳捞出。5、把面条刚入汤中。6、打入鸡蛋。7、放入虾仁。8、煮熟捞出面条，加上虾汤，撒上点胡椒粉就可以开吃了。

虾的功效与作用

　　通乳：虾中含有磷、钙等营养物质，具有通乳的作用，孕妇适量的食用，对乳汁的分泌有所帮助。

　　补肾壮阳：从中医的角度来说，虾味甘、性微温，归肝、胃、肾经，具有补肾壮阳的作用，对肾虚阳萎症状有所缓解。

　　促进骨骼发育：虾中含有比较丰富的钙质，可以补充人体对钙质的需求，促进骨骼发育，对生长发育的青少年有一定的好处。

　　预防动脉硬化：虾中含有镁元素，而镁元素对心脏的活动具有一定的调节作用，能够保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，对动脉硬化有一定的预防作用。

　　提高免疫力：虾中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、镁等营养物质，适量的食用，能够补充人体所需营养成分，提高自身免疫力，对疾病有所抵抗。

　　虾是一种富含蛋白质的海鲜，对蛋白质、海鲜过敏者不宜食用，以免身体出现瘙痒、红肿等不适症状，影响身体健康。