儿童早餐面条做法简单是什么?儿童早餐的食谱一定要重视起来,因为在早上的时候,我们的吸收能力是最强的,这个时候是需要吃一些有营养的食物,比如说可以吃鸡蛋。
【鲜虾芸豆面】
1、木耳提前用清水泡好,撕成小朵备用。
2、将一小块五花肉切成片,洋葱切成丁,芸豆切成丁儿,生姜切成末,大葱切成小段备用。
3、鲜虾去头去壳去虾线,放少许盐,少许胡椒粉,几滴生抽,搅拌均匀腌一下。
4、锅中放入少许花生油,将五花肉放入锅中煸炒出油脂,放入葱段和姜末小火炒出香味儿。
5、接着将芸豆丁,木耳,洋葱丁一同放入锅中,中火翻炒几分钟。
6、锅中添加一大碗高汤,再加入一大碗清水,调入适量的盐。大火烧开后,再继续煮5分钟左右。
7、将腌好的虾仁放入锅中,虾仁变色后将两个鸡蛋打散,淋入锅中,再放一把葱花即可出锅。
8、面条放入沸水锅中煮熟,过一遍凉白开,盛入碗中,将做好的卤料淋上去即可食用。
【口蘑番茄鸡蛋面】
1、口蘑切成片,西红柿切滚刀块,生姜切末,葱切成段。
2、锅中放入少许油,放入姜末和葱段,炒出香味再放入口蘑,小火炒到口蘑出水。
3、放入西红柿块继续翻炒一分钟。锅中添加适量的清水,大火将水烧开。
4、挂面下入锅中,盖上锅盖,大火煮三四分钟。
5、根据个人的口味调入适量的盐,放入小半勺生抽,再淋入两个打散的鸡蛋。
6、然后再来一把葱花,翻拌均匀后即可出锅。
虾仁菜汤面
1、食材:龙须面、熟虾仁、青菜心、高汤、熬熟植物油
2、 做法:给宝宝烹煮面条的话建议将面条切成小段之后进行烹制会比较好一些,这样比较方便宝宝的吞咽,在平时生活中烹制面条的时候可以将备好的龙须面切成小段之后将其置于一旁备用,再在锅中加入适量的清水烧开之后将备好的龙须面置于锅中进行闷煮,等到面条开始变软之后即可将其盛出置于一旁备用,之后再将备好的虾仁置于清水中洗净之后将其切成碎末状备用,青菜洗净之后备用,锅中再加入适量的清水将处理好的青菜置于锅中进行焯水处理,等到青菜逐渐成熟之后即可将其捞出置于一旁备用,再将所有备好的食材都置于锅中加入适量的高汤用大火进行闷煮,等到汤汁开始沸腾之后即可将火候转小,再加入适量的植物油进行闷煮到面条煮烂即可出锅给宝宝食用。
相对于其它的菜,菠菜的营养更丰富,口感也很好,很容易被吸收,很多妈妈都用它做辅食给宝宝吃。做之前,要准备好材料,适量的面条、菠菜,辅料芝麻、油等。然后将菠菜洗干净,放入开水里煮一下,大概两分钟,捞出来沥干水分,再放入一个干净的碗里。然后放水进锅里,水开之后,把面条放下去,当它变软的时候,再捞出来沥干水分,放在一边备用。然后把菠菜剁碎,放进面里,再加些盐、芝麻油、橄榄油进去,搅拌均匀。就可以给宝宝吃了。在做的时候,把面条煮烂后,再把它切短一些,这样宝宝会更容易咀嚼,也更容易消化。在做的时候,可以将菠菜剁成泥,或放入搅拌机里搅拌,再放入面条里煮,再给宝宝吃,也会更容易被吸收。如果想吃起来更健康,也可以自己在家做一些面条。
它还有另外一种做法,就是把菠菜剁成泥之后,加点水,再放入面粉中。3分钟后,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀,将它揉成面团,当它表面没有疙瘩,变光滑之后,把它分成适量的等份。用擀面杖擀成长长的条状,擀薄一些。再折成4段,用刀切细一些,再煮来吃。
切完之后,避免它黏到一起,可以放一些面粉进去。把它摊开,就可以放入烤箱里烤了,用150度的温度,烤20分钟。熟了后,把它拿出来,给宝宝吃。这样做出来的面条是没有添加剂和色素的,给宝宝吃,对他的身体更好。如果做多了,吃不完,可以用保鲜膜盖好,放入冰箱里保存。想吃的时候,再拿出来加热,很方便。
吃菠菜的好处
它的营养很丰富,里面有很多铁元素,补血效果很好。经常吃,可以让宝宝发育得更好,长得更快。很有很多钙元素,可以给人补充很多钙,对牙齿、骨髓很好,经常吃,会更少蛀牙。它里面还有很多维生素,对宝宝的皮肤很好。
经常吃,还能改善宝宝一些焦虑、低落的情绪,让他变得更开心。对眼睛也很好,可以预防近视,在宝宝疲劳的时候给他吃,可以让他变得更有活力。还可以改善宝宝贫血的一些症状,让他血液流通更顺畅。它里面还有很多膳食纤维,对宝宝的肠胃很好,而且很容易消化,可以排去体内更多的毒素,预防便秘等。
白粥加咸菜于小孩发育阶段是有些单调。可以适当的加入牛奶,鸡蛋,豆浆,面包等,均衡营养。
主任医师 南方医科大学广济医院
在日常生活中,小孩不爱吃饭,大部分还是消化功能紊乱引起的,消化系统紊乱主要表现在肠胃方面。想要小孩的肠胃好一点,首先要注意培养小孩良好的饮食习惯。比如要定时定点吃饭,吃饭的时候,家长不要总是追着小孩喂饭,尽量要让小孩主动进食。如果小孩有不良的饮食习惯,比如边吃边玩、边吃边看电视、异食癖(喜欢吃泥土、粉笔)等,都要及早纠正过来,因为这些不良饮食习惯一旦被固化后,再想纠正过来就比较困难了。其次,也要注意小孩饮食的均衡性,不要挑食。
主任医师 深圳和美妇儿科医院
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