鲜肉含有丰富的蛋白质,当宝宝可以吃辅食时,很多妈妈都会精心给宝宝准备肉泥,补充宝宝身体所需的蛋白质。制作肉泥可以利用有效的制作工具,将鲜肉绞成泥。那么,宝宝多大不用吃肉泥呢?还有,每天怎么给孩子做营养餐呢?一起来看下相关的问题。
宝宝一岁不用吃肉泥了。一般来说,宝宝六个月开始添加辅食。这个时候,添加的辅食只能是流质或者是半流质的食物。肉泥还不适合马上加进去,因为这个时候,宝宝的消化系统还不能分泌消化酶,来消化肉泥中的蛋白质等营养成分。
通常,添加肉泥的开始时间会在宝宝7、8个月的时候。这个时候,小宝宝的消化系统经过长时间的锻炼已经比较成熟,而且消化蛋白质的消化酶也已经形成,所以7、8个月的时候,添加肉泥才可以。其实肉泥的制作方法是很多的。制作肉泥的时候,最好是选择里脊肉,或者是臀部的肉。这些部位的肉比较嫩,有营养,烹调后,与水果泥和蔬菜泥等一起喂给宝宝,营养美味,宝宝也容易接受。
由于孩子磨牙还未长出,因此,肉类食物必须切碎或打碎机打碎成肉泥状,最好加到米糊或稀饭里喂孩子。给宝宝吃鱼肉、禽肉和畜肉,提供优质的蛋白质,丰富的B族维生素,还有最容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。给宝宝吃肉泥可预防贫血,也能有效解决儿童因缺乏蛋白质造成的营养不良,促进生长发育。
给孩子做营养餐最好不要每天一模一样,那么每天怎么给孩子做营养餐呢?
西红柿黄焖牛肉。准备材料:牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。
做的时候牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。西红柿洗净,用开水烫下,剥皮、去籽,切水象眼块,放另一锅内,加白糖100克煮透;捞出晾凉,切成2厘米见方的块。锅内加油少许,放大料,炸成金黄色,再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤,搅匀;然后放入牛肉,用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。
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