一般来说,宝宝可以在4个月左右添加辅食,添加辅食的原则应该是由少到多,一开始可以选择米糊、米粉等。而在七八个月后,就可以开始添加肉泥作为辅食了。而牛肉是最有营养的肉,作为辅食再合适不过了。那么你知道西兰花牛肉泥吗?下面我们就来看看问题的答案。
材料: 牛肉(小里脊)半条,水适量,西兰花(可选)两三小朵。做法:先将猪小里脊洗干净,用厨房用纸擦干水分,然后去剔除外表的筋膜之类的东西,只留下干净细嫩的红肉。横着牛肉的纹理切,尽可能的薄一些,然后扔到料理棒带的料理杯中(其实就是深一些的一个杯子,不容易溅出来),搅拌到变得顺滑就可以了。做好的肉泥可以分装成若干份,速冻起来。大概半块小里脊分装了5块。其实到这里,牛肉泥就完成了,上锅蒸熟就可以了。为了避免宝宝便便困难,我们决定加入菜菜。之前宝宝在加蔬菜的过程中已经吃过西兰花了,所以我们要混一点西兰花进入。
在上一步骤中分装的一块肉泥中(如果冷冻过需要先解冻),加入几朵焯过水的西兰花,加适量水继续用料理棒搅拌,感觉西兰花也碎的差不多,整体都变得顺滑就可以停了。将搅好的西兰花牛肉泥一起上屉蒸5分钟。蒸好后,配几勺米粉一点水,一搅和就变得很顺滑。这里米粉用的亨氏的,因为它略微有点甜味,可以综合一下肉和菜的味道,孩子容易接受。牛肉中也含有丰富的锌,对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴。用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。做好的西兰花的肉泥,最好一天内吃掉,可放在放在白粥里,面条或米饭里。1岁以上的宝宝可免去搅拌的做法,直接切成碎粒吃。
六个月的宝宝是可以吃蔬菜泥的,一般孕婴店里均有销售,蔬菜泥是由不同的蔬菜制作而成的,所以妈妈买的时候可以买几种不同种类的蔬菜泥,这样可以使宝宝摄入多种营养成分,可以很好的做到营养均衡,从而使宝宝更加健康的长大。还可以给六个月的宝宝去孕婴店里买一些水果泥,它和蔬菜泥一样是有很多种类的。
妈妈买的时候可以换着口味给宝宝买,这样宝宝长大之后也就会适应这种饮食多样化的习惯,使挑食偏食的几率很好的降低。妈妈自己做的蔬菜泥,比市面上卖的要安全可靠,只是在给婴儿吃的时候,妈妈一定要先尝一下,如果太硬不适合婴儿吃,就不要喂他了,因为婴儿的咀嚼能力差,吞咽的能力也没有完善,如果强行的喂养婴儿会发生意外。蔬菜泥应该做到越细越好,这样婴儿能够快速的消化吸收。
首先,配方奶粉对于宝宝而言,不是为了补充各种营养,而是为了弥补母乳的不足。另外,很多宝妈担心纯母乳营养不足而喂喝配方奶粉,补充补钙、补钙镁锌等各种营养素。宝妈们大可不必担心,只要在母乳\配方奶粉再结合适当的辅食,是完全可以满足宝宝营养所需的。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
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