水煮面条最简单的做法窍门

　　水煮面条的制作方法其实是比较简单的，我们可以做酸辣面条，也可以做麻辣面条，除此之外，还可以做一些浓汤面条，比如说西红柿浓汤面条。那么水煮面条最简单的做法窍门是什么？

水煮面条最简单的做法窍门

　　【酸辣面条】材料：挂面1把、鸡蛋2个、白菜叶2片、绿豆芽适量、香油1汤匙、盐适量、葱1段、鸡精1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、老干妈1汤匙、做法：

　　1.锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，煮至蛋清凝固，蛋黄呈溏黄时，捞出待用

　　2.将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋，浇入煮荷包蛋的开水，搅拌均匀，调成调料汁

　　3.锅内水烧开，下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水待用

　　4.锅内重新加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，放在大碗内

　　5.淋入调好的调料汁，加入煮好的鸡蛋，绿豆芽和白菜，在加入1汤匙老干妈，吃时拌一下就可以了

　　炒面是我们很多人，都很喜欢吃的食物，炒面的味道是很吸引人的，添加了各项调味品之后，高温多油的快炒之后，炒面的的确确就有了一个，非常好的口感。那么炒面的营养价值也很高，因为炒面里面不仅仅只有面条，我们还会增添各项食材进去，丰富其口感和口味，像是鸡蛋、西红柿、肉丝、小青菜、榨菜等等，就都可以一起炒着吃，那么今天要来说一说的问题就是，炒面的话，我们用什么面条来做炒面是最合适的呢?在这里给大家说明的是，炒面的话，我们在菜场卖饺皮、馄饨皮的面店，就可以买的面条，我们都可以拿它来做炒面用的面条吃，也就是说，一般的面、水面这一类的，都可以。关键在于，煮面条的时候，要把握好时长，简而言之就是，炒面之前，我们需要先将炒面用的面条煮一下，但是煮的这一过程，我们不能煮的太烂，大概煮到七成熟的时候，我们就可以将面条捞起来了，捞起来之后就过凉水，过完凉水沥干，捞起来放碗里备用。这样做的目的在于，我们之后炒面的这一过程，高温的加热，依旧会再作用一次面条，那么过程面条还在被炒熟，所以之前的煮面环节，面条最好是七成熟即可。那么炒面的话，火候也要掌握好，大火、快炒是最好的。

面条怎么吃减肥

　　如果想通过吃面条来减肥的话，那么确实要掌握正确的吃法很重要，面条一定要做的非常的清淡才行，把面条做的清淡一些来吃的话，不仅便于消化还有助于减肥，可以把面条用来水煮，先在锅里放入一锅水烧开，然后再把备好的面条放进去，直接煮熟后就可以了，煮熟后再撒入少量的盐，不要放任何的佐料，这样清淡些吃的话，减肥的效果是比较好的。

　　面条凉拌着吃也是可以起到一定减肥效果的，而且凉拌面条的口味也很棒，需要准备适量的干面条，将面条放到烧开的水中煮熟，煮熟后的面条捞起来放到盘子里等其放凉，然后再撒入少量的葱花和少量的食用盐，在倒入少量的食用醋，搅拌均匀后就可以来吃了，想通过吃面条来减肥的话，那么凉拌着吃也是可以试一试的。

　　1、面条是不是发物

　　关于面条是不是发物，确实让很多人都比较的疑问，其实如果对发物有一定了解的话，那么你就会判断出面条它到底是不是属于发物。我们所指的发物其实就是吃了以后会诱发旧病出现，或者是会导致一些比较严重的过敏反应和其它的一些不适症状，将此类食物被定为发物，对健康是鼓励的，面条是属于比较温和的一种食材，它不属于发物的范畴。

　　2、面条适合哪些人吃

　　既然面条不是发物，那么吃面条的人群就没有多少限制了，一般人群都是可以吃面条的，因为面条比较容易被肠道消化，所以那些消化不好的人是最为适合吃面条的，如果患有胃炎之类的症状在身的话，那么也是可以在平时吃一些面条来进行调节的，吃面条要比吃米饭更加容易被消化。