有的朋友每天下厨做菜,每天都要想做什么菜比较好。油菜可以和粉条鸡蛋一起做,做出的菜很受欢迎,吃起来美味可口,而且富有营养,油菜富有维生素,鸡蛋有高蛋白,这是一道很有营养很健康的菜。那么,油菜粉条鸡蛋的做法大全是什么呢?
做法一
1. 火腿切成丝备用。
2. 油菜将叶掰下来,用水清洗干净。
3. 粉丝用温水泡软,鸡蛋打在碗中搅匀。
4. 锅中放水,水沸后放入粉丝煮一分钟。
5. 放入火腿继续煮。
6. 放入油菜煮两分钟 。
7. 打一枚鸡蛋到碗中,搅匀后撒入锅中后关火,淋香油盛出。
做法二
1. 油菜掰开每个叶子洗。
2. 切碎油菜。
3. 细粉丝一把。
4. 烧开水烫泡五分钟左右。
5. 烫泡好的粉丝。
6. 一根干肠切好。
7. 油热干肠爆锅。
8. 炒油菜变色。
9. 放发泡好的粉丝。
做法三
1.铁锅,热锅冷油,放一点花椒,葱段,爆香。
2.加猪肉片,翻炒到差不多熟,盛出。
3.加适量油,热后,放油菜,翻炒几下加肉,加酱油和盐继续翻炒。
4.油菜出水后,加泡软的粉条,如果希望汤多一点,可以加点水。
5.炖片刻,按需要收一点儿汤。
油菜的食用方法较多,可炒、烧、炝、扒,油菜心可做配料,如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。食用油菜时要现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃,性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。以免造成亚硝酸盐沉积,易引发癌症。
通常6个月宝宝吃的第一种辅食都是米粉,而米粉最开始是从一勺开始添加,后面逐渐增加到每天一顿,宝宝一顿大约可以吃25克左右。不过,不同体质的宝宝每顿米粉的摄入量,都不是完全相同的,家长可以根据宝宝的具体情况,进行适当的加减。
不过,6个月的宝宝不能完全用米粉代替奶类,还是需要以奶类作为身体能量和营养的来源。在给宝宝添加米粉时,父母应该以帮助宝宝补充摄入铁元素为主,并且可以对接下来给宝宝添加固体食物,有一个过渡和缓冲的效果。
婴儿需要吃多少米粉,是可以根据婴儿的食量来给补充的。宝妈需要注意的是不能把冲过的米粉再次进行烧,否则会让米粉里的营养破坏。
婴儿到了半岁以后,只吃奶是不能满足身体需求的。这时候就会适当的添加辅食,婴儿8个月的时候,是可以给婴儿添加米粉的,米粉是比较容易消化的食物,给婴儿吃的话是可以帮助他们补充营养的。
油菜汁 原料:油菜叶6片 制法:在小锅内加50毫升水煮沸;将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火;晾温后,过滤倒入小碗。 注:油菜叶洗净后,再在清水中泡20分钟,以除去残余农药。 黄瓜汁 原料:黄瓜半根 制法:将黄瓜去皮;用檫菜板檫好;用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也用榨汁机。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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