正在减肥的人也是可以吃主食的,而且吃主食的话选择面条会更好,因为面条的热量要比米饭的热量更低。然而,面条的种类有很多,常见的有玉米面和荞麦面,人们到底吃荞麦面好还是玉米面好,就要看一看玉米面条和荞麦面条哪个热量低了。
荞麦面热量更低,荞麦面更适合减肥人群吃。因为荞麦含有食品纤维,100克荞麦粉中一般含有0.3一0.5克,较好品质的荞麦粉约含有5克食品纤维。食品纤维有防止脂肪和糖类吸取的作用,而又它在腹中停留也比较长,可抑制空腹感,从这一点上说,对减肥也大有益处。
但是也要注意吃法,结合正确的饮食与科学的体育锻炼,才能真正的减肥。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效;荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用。
荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
荞麦馒头度量单位:热量(可食部分热量)标准(100克)218大卡。制作方法:白面和苦荞麦粉,比例为1:1,放入发酵粉,按制作普通馒头的方法和成面团;发6—8小时,制成面胚,再蒸40分钟完成。
玉米馒头度量单位热量(可食部分热量)标准(100.0克)261大卡。制作方法:酵母放于温水中5分钟,然后全部搅拌均匀至光滑的面团,温暖处发酵1个小时。取出面团,分成若干剂子。滚圆醒发15-20分钟,然后凉水上锅,大火15分钟后关火,5分钟后再揭盖。有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3~4倍,蛋白质增加近2倍。
馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。一般人皆可食用。养胃消胀,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。
其实在月子里也是可以吃水果的,一般的水果都是适合吃的,只要注意吃的量就行了。而且根据你的情况,这样天天吃炖汤也是不太适合的,在月子里也是需要注意饮食均衡,不能老吃过于油腻的食物,这样对小孩和你的肠胃都是没有好处的,这个是你需要注意的。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
你好,此类药物是针对三岁到十四岁的儿童的,孩子才1岁多,消化系统还没有完善,对营养物质吸收比较差,吃了这个没什么用,相反会加重胃肠负担.如果担心小孩缺乏维生素,可带孩子到医院检查是否有缺乏维生素的现象,如果有的话,请医生开适合孩子的药物服用,如果并没有特别缺乏维生素,平时饮食上多吃水果蔬菜,注意多样化就可以。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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