说到牛肉相信大家都比较熟悉,牛肉含有丰富的蛋白质,而且含铁量是众多肉类中最高的一种,特别适合正在长身体的宝宝。因此生活中有很多宝妈会选择用牛肉给宝宝做辅食,那么,宝宝辅食土豆牛肉泥怎么做呢?下面跟着小编来看看吧。
1.新鲜优质的牛肉洗干净切小块,用开水焯一下,然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油,然后倒入准备好的胡萝卜土豆和牛肉,煸炒几分钟,然后将高压锅中的汤倒入,小火炖至土豆胡萝卜烂糊,然后大火收汁。晾温以后再用搅拌机打成泥,就可以喂给婴儿吃了。
2.注意不要给婴儿喝牛肉汤,因为炖肉后的汤里溶出来的都是脂肪,而牛肉中的营养成分还是保留在牛肉里的,因此最好还是给婴儿直接吃牛肉泥更好
3.三岁以内的婴儿,咀嚼和消化能力还不是很好,为了让婴儿更好的消化和吸收牛肉的营养,建议给婴儿食用牛肉泥。三岁以后,婴儿咀嚼力发育成熟以后,可以做成牛肉丸子喂食。
4.但是由于牛肉相对其它肉类不易消化,所以给婴儿添加肉类辅食时,要先添加更易消化的鸡肉、猪肉,等婴儿的肠胃对肉类适应以后,再给宝宝添加牛肉。土豆是一种常见的蔬菜,它不止适合大人吃,对小孩子来说也是营养丰富适合食用的蔬菜。小孩子吃土豆有助于身体发育,土豆富含优质淀粉,还有丰富的钾元素。
一、土豆泥:1.土豆去皮切片上锅蒸熟,用勺子碾成泥,晾凉。2.取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。3.另一半撒上盐,然后缓缓加入牛奶,边倒边搅拌。然后这个最好用微波炉加热一下再吃,会发出哝哝的奶香味。
二、三色土豆泥:食材:土豆100克、菠菜50克、南瓜100克。制作方法: 1.土豆、南瓜洗净去皮,南瓜去瓤,分别切小块,放入蒸锅蒸15分钟,用筷子能轻松插透即可。2.将已蒸熟的土豆和南瓜分别盛入小碗,用汤勺捣烂备用。3.菠菜清洗干净,锅中少许水烧开后,放入菠菜,烫熟,关火出锅。4.菠菜放凉后,放入搅拌机中,稍微倒点菠菜水,打成菠菜泥备用。5.将做好的土豆泥、菠菜泥、南瓜泥按照1:1:1放入小碗中,然后再倒扣到盘子中,漂亮又美味的三色土豆泥就做好了。
首先,配方奶粉对于宝宝而言,不是为了补充各种营养,而是为了弥补母乳的不足。另外,很多宝妈担心纯母乳营养不足而喂喝配方奶粉,补充补钙、补钙镁锌等各种营养素。宝妈们大可不必担心,只要在母乳\配方奶粉再结合适当的辅食,是完全可以满足宝宝营养所需的。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
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