土豆口感细腻,所以很多人都非常的喜欢吃土豆,土豆是含有丰富维生素的一种蔬菜,在给宝宝添加辅食的时候,可以选择把土豆做成泥状给宝宝吃,当然也可以把土豆和肉一起做成泥状给宝宝食用,土豆肉泥各种做法有哪些?
1.土豆去皮后,切成薄片。土豆的口感很面,而且富含淀粉,宝宝吃过后会有饱腹感,非常适合用来和肉类一起搅拌成泥。
2.做法一:蒸土豆肉泥。猪肉100g、土豆半个,首先将土豆去皮切块,猪肉切条,然后将猪肉和土豆一起放入蒸锅蒸熟,之后将猪肉和土豆一起放入搅拌机,加入少量温水打成泥,最后倒入碗中即可。
3.做法二:食材:胡萝卜四分之一根、土豆1个、五花肉一小块、鸡蛋1个、西兰花四五瓣。制作步骤:首先将土豆削皮切条,胡萝卜削皮切粒,五花肉去皮切小块,然后将五花肉、胡萝卜打成肉馅,用打好的肉馅均匀的裹住每根土豆条,不要裹太多,土豆条两头最好都留一些空间,准备好的鸡蛋打成蛋液,裹好的土豆条放入锅中,往肉馅上涂抹一层蛋液,大火蒸制20分钟。
4.做法三:所需食材:土豆,瘦肉。土豆去皮切小块放入保鲜袋入微波炉3分钟。土豆去皮切小块放入保鲜袋入微波炉3分钟。微波炉蒸熟的土豆碾碎放入瘦肉内,加入盐,鸡精,少许糯米粉。微波炉蒸熟的土豆碾碎放入瘦肉内,加入盐,少许糯米粉。放到微波炉内蒸5分钟即可。
1.猪里脊肉泥。首先将猪小里脊洗干净,用厨房用纸擦干水分,然后去剔除外表的筋膜之类的东西,只留下干净细嫩的红肉,横着猪肉的纹理切,尽可能的薄一些,然后扔到料理棒带的料理杯中,搅拌到变得顺滑就可以了,做好的肉泥可以分上锅蒸熟就可以了。
2.鸡肉泥。准备好新鲜的鸡胸肉,量不宜多,30-50克就可以了。将鸡胸肉先切碎然后再放在蒸锅里面蒸熟,蒸熟之后再拿出来慢慢碾压成鸡肉泥即可。此外,猪肉泥、牛肉泥等等肉类的辅食做法都是差不多,按照类似的步骤就可以完成好。
3.肉泥辅食的做法并不难,但根据肉的种类不同,具体制作成辅食的做法也会不一样,在制作成辅食的时候应该要先根据肉类来进行制作。孩子刚开始吃肉泥的时候量别太多,不然不好消化。
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
一般来说,辅食的味道应逐渐接近家中大人食物的味道,不要照搬或追随别人的方式。不建议将水果、奶制品与辅食混合,而应逐渐将纯米粉、菜,肉,蛋黄泥等混合一起喂养。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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