豆腐捞面条卤也是不少人爱吃的搭配,可能很多人感到不可思议面条和豆腐的搭配,但是只要做的好吃,掌握了制作的各种方法,做卤子浇在饭上,香气扑鼻真的会让一群人口水直流。那么,豆腐捞面条卤的做法大全是什么呢?
做法一
食材准备
猪五花肉馅,茄子,花生油,大葱,豆瓣酱,味达美酱油。
方法步骤
1、锅内加入花生油烧热,放入猪五花肉馅炒至肉末变白出油。
2、然后加入葱末,炒出香味,接着加入豆瓣酱炒香;
3、然后加入去皮的茄子丁,加入适量的酱油小火搅动之熟即可。
做法二
食材准备
黄瓜1/4根,火腿1/4根,葱适量,淀粉适量,豆油适量,酱油适量,精盐适量,味精适量,五香粉适量。
方法步骤
1、将黄瓜切小丁,西红柿切小丁,木耳切碎;
2、火腿切小丁,大葱切葱花,豆干切小丁;
3、锅里放入适量油,烧热,然后放入葱花爆香;
4、接着放入所有的蔬菜丁和火腿丁,加入酱油,五香粉,盐和味精翻炒;
5、炒匀之后加入适量的水淀粉收浓,盛出即可。
做法三
1.食材准备:线椒2根,香菇6个,小葱2根,蒜5个,黄豆酱1勺,豆瓣酱勺,水淀粉适量,五花肉1小块;
2.葱、蒜、线椒切小块备用,香菇泡发切丁备用;
3.起锅烧油,油热后加入葱、蒜、线椒翻炒出香味;
4.加入香菇丁翻炒出香味,盛出备用;
5.另起锅烧油,加入豆瓣酱和黄豆酱炒出红油;
6.加入肉末翻炒变色后加入炒好的香菇一起翻炒;
7.最后加入半碗水,将水淀粉倒入,翻炒均匀即可出锅。
孕妇初期是可以吃过桥米线的,在怀孕初期,很多孕妇都会受到妊娠反应的困扰,出现了胃口不佳的情况。在这期间,孕妇可以选择开胃的食物,比如米线,酸的食物等,对食欲有增进的作用。对于抑制食欲,油腻性的食物,孕妇可以尽量不吃。米线含有比较多的营养物质,比如酵素,碳水化合物,矿物质以及维生素等,还具有易于消化的作用。
米线有很多样的吃法,能满足孕妇的各种需求。孕妇吃米线的时候要选择正规的店面去吃或是自己在家动手制作,因为现在很多食物安全问题。孕妇的饮食要多样化,不可以单一的食用,保证身体营养物质的均衡。
为了保障孕妇和胎儿的健康,孕妇日常除了吃米线外,还要多吃其他营养物质,比如瘦肉、鸡蛋、羊肉等。在煮米线的时候,也可以加一些肉,这样孕妇才能获取足够的营养。
蘑菇(鲜蘑) 150克 豆腐 450克 冬笋 10克 蒜苔 10克; 1.冬笋去壳去皮洗净切片;蒜苗择洗干净切段;姜洗净切末; 2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片;鲜蘑切0.5厘米的片; 3.勺内添素汤500毫升,放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面,烧开撇去浮沫,再放入味精、米醋 4.豆腐入味点香油,出勺装入大汤碗中,撒上蒜苗小段即成。 豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
茄子面材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 茄子面做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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