怎样给婴儿做鸡胸肉泥

　　当宝宝长大到4-6个月的时候，妈妈就应给宝宝添加一些辅食。肉泥是富含钙、铁等元素的泥状食物，容易咀嚼而且富有营养，对宝宝的成长很有好处。妈妈可以适当地给宝宝喂肉泥，最开始应从鸡肉这些不容易导致过敏的肉类开始。那么，怎样给婴儿做鸡胸肉泥呢?

怎样给婴儿做鸡胸肉泥

　　一、酸菜鸡肉丁

　　材料：鸡肉40克、酸菜30克、青椒1个、甜椒一个、木耳2朵、干辣椒3个、花椒10粒、食盐1茶匙、淀粉1茶匙、香油4滴、味精0.5茶匙、植物油2汤匙

　　做法：

　　1、青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用;

　　2、酸菜洗净后，挤干水分，切丁;

　　3、木耳泡发后，洗净，切丁;鸡肉切丁，用食盐、淀粉、香油抓匀;

　　4、油锅烧热后，放入鸡肉翻炒至变色，盛出;

　　5、锅里留底油，煸香干辣椒、花椒;

　　6、放入酸菜炒香，然后放入鸡肉翻炒;

　　7、放入青椒丁、甜椒丁，调入食盐、鸡精翻炒均匀，装盘盛出即可。

　　小贴士： 酸菜自带咸味，盐要少放一点。

　　二、鸡肉炖番茄

　　材料：番茄4个、鸡小胸500g、油适量、食盐适量、砂糖适量、鱼露适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、粟米粉适量

　　做法：

　　1、番茄择洗干净，切块，鸡肉择洗干净，切条;

　　2、鸡肉加入鸡粉、胡椒粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀;

　　3、腌制10分钟左右;

　　4、坐锅煮水，放入鸡肉煮至半熟，再放入番茄一起煮熟;

　　5、加入食盐调味，熄火盛出。

　　小贴士： 鸡肉先煮，再放入番茄，才不会影响番茄的口感。

宝宝辅食粥的做法

　　1、香蕉菜泥粥

　　营养价值：西兰花含钙高，母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些，在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择，不过宝宝消化能力还没发展完全，应该将西兰花捣成泥，宝宝更容易吸收。

　　用料：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根。

　　做法：香蕉块与小米同煮。西兰花下水焯去农药、切碎。将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可。

　　2、牛奶蛋黄米汤粥

　　营养价值：此款搭配富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对宝宝生长和大脑发育有好处。

　　用料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干。

　　做法：将大米用凉水泡软，后熬成粥。取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟。鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)。奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可。

　　随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。

　　婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料,要用专门的婴儿饮品, 或自己鲜榨的果汁且需兑水1:1稀释后才能饮用。还可自制蔬菜汁。方法是将新鲜的蔬菜洗净、切成小段, 加水煮透,取菜汁(仅仅是汁)饮用,如芹菜汁对便秘有效 ,胡萝卜汁对腹泻有效。