鸡胸肉泥蒸几分钟

　　鸡肉含有丰富的营养元素，跟其他一些肉类相比，蛋白质的含量比较高而且肉质比较软嫩，因此鸡肉成为很多家庭餐桌的必备肉类。为了方便食用和利于消化，很多家庭会将鸡肉先加工成鸡肉泥后再进行烹制。日常的鸡肉泥有很多种做法，例如油炸、蒸制等。那么，鸡胸肉泥蒸几分钟呢?

鸡胸肉泥蒸几分钟

　　蒸鸡胸肉时必须掌握好时间，蒸的时间不宜太长，否则鸡胸肉不嫩会影响食用的口感。但是蒸的时间又不能太短，可能会导致鸡胸肉蒸不熟。所以蒸鸡胸肉的时间一般是打开锅后蒸15-18分钟为宜，这样蒸出来的鸡胸肉口感会很好。

　　一、鸡肉炖香菇

　　材料：鸡肉、香菇、葱、姜、白糖

　　做法：

　　1、鸡肉洗净，香菇洗净切小朵;

　　2、用油爆香葱姜，加入鸡肉稍微炒至变色;

　　3、鸡肉加水大火煲开以后加入香菇转小火煲;

　　4、最后加盐，再加一点白糖就好了。

　　二、青红椒炒鸡肉丁

　　材料：鸡胸肉1块、青椒一个、红椒一个、料酒两瓶盖、老抽一小勺、淀粉两汤勺、糖适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量

　　做法：

　　1、鸡胸肉切小丁盛碗，青红椒切丁备用;

　　2、在鸡胸肉内放料酒、老抽、盐、糖，食用油(腌肉类的时候少放些食用油，这样肉炒出来很嫩)，腌制半小时左右。沥干水分，放两勺淀粉，搅拌均匀;

　　3、油烧热，下入腌好的鸡胸肉爆炒，把鸡胸肉炒散开，待鸡肉丁缩小，放适量盐;

　　4、下入青、红椒，不要炒太久(防止变老)，出锅前加入鸡精。

宝宝辅食制作过程

　　1、怎样制作米汤

　　将锅内水烧开后，放入淘洗干净的小米或大米，煮开，再用文火煮成烂粥，撇取米汤即可食用，也可加入菜汤等一起食用。米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、B等。

　　2、怎样制作鱼泥

　　将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用汤匙挤压成泥状，也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。

　　3、怎样制作肝泥

　　将生猪肝洗净后放入锅内，加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油，烧开后将猪肝捞出，再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可。可放入稀粥或面条中一起食用。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素，是防治营养性贫血的佳品。