各种面条的做法与配方大全

　　面要是做得好，那么煮出来的面就可以筋道又爽滑。多数家里总是会备有一些面，比如挂面，当时间不够或者不想做饭的时候就可以煮面条吃。当然，仅仅有面条是不够的，还要会做才行。那么，各种面条的做法与配方大全是什么呢?

各种面条的做法与配方大全

　　做法一、重庆小面

　　食材：面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g。

　　【做法】

　　1、猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。

　　2、把辣椒面和芝麻放入小碗中。

　　3、锅中注入有烧至6成热，将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。

　　4、花生米放入锅中炒香，把炒香的花生米压碎备用。

　　5、取一碗，加入葱碎 蒜蓉 姜粉 花椒粉 冬菜 榨菜 花生碎 酱油 醋 油辣子，麻油。

　　6、锅中注入水，烧开下入面条煮熟，加入洗净的油菜。

　　7、料碗中，加入烧开的大骨汤。把调料冲开，将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。

　　做法二、延吉冷面

　　制作步骤

　　第一步、香菜煮肉料：葱酒姜八角盐胡椒粉少许;牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。

　　第二步、取出肉块，待冷后切成薄片;牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中;水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。

　　第三步、面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。

一周岁宝宝米饭做法有哪些

　　1、蛋炒饭

　　材料：土豆(切丁)、胡萝卜(切丁)、鸡肉、鸡蛋液、米饭

　　做法：首先先将土豆、胡萝卜、鸡肉先用水煮五分钟，把米饭蒸好，然后在锅里放少许的油，把鸡蛋下锅打散加入煮熟的胡萝卜、土豆翻炒，最后加入已经蒸好的米饭翻炒就可以了。

　　2、鸡肉米饭糕

　　材料：面粉、米饭、玉米粒、鸡肉、西兰花、鸡蛋

　　做法：先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，把蛋清放到一边备用，蛋黄则用筷子搅拌均匀，然后喜欢花焯水切碎，要切得尽量碎一些，然后把玉米粒煮熟，鸡肉加姜片煮熟，然后把材料都放到搅拌机搅碎，加入面粉和蛋清调成糊状，把糊糊铺在烘焙纸上，淋上蛋液上锅蒸个二十分钟左右就可以了。

　　3、青菜瘦肉熬粥

　　宝宝生下的米饭其实应该也不是很多，要是晚上是要喝粥的，可以把米饭加入已经煮好的粥后，然后在加进青菜，瘦肉，煮出来其实是吃不出哪里是剩饭，哪里是新煮出来的粥，而且不会觉得宝宝一吃不完就丢，养成了不好的习惯。