蔬菜粉属于哪个类别

　　为了追求更加健康的饮食，现在会把新鲜蔬菜通过干燥脱水等等步骤加工成蔬菜粉，并且和新鲜蔬菜比有可以长期储存的优点，蔬菜粉容易消化营养也丰富非常适合老人和小孩子食用。但是蔬菜粉却没有一个明确的分类容易让人混淆。那么，蔬菜粉属于哪个类别呢?

蔬菜粉属于哪个类别

　　蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎;或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。

　　蔬菜粉是脱水菜的延伸产品。涵盖胡萝卜粉，番茄粉，土豆粉，南瓜粉，红甜菜粉，菠菜粉，芹菜粉，山药粉等蔬菜类别。断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜，老年人因牙齿不好或脱落而不便吃蔬菜，某些成年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等，所以蔬菜粉在这类人群中具有广泛的市场。此外，蔬菜粉还是一种纯天然的着色剂(胡萝卜粉，番茄粉，菠菜粉，红甜菜粉，芹菜粉，南瓜粉等)，是加工蔬菜面包、蔬菜面条、特色食品等的绝佳原辅料。

　　淀粉有专门的玉米淀粉，土豆淀粉之类的。和做菜用的淀粉不是一回事。玉米粉是粗粮，富含许多微量元素和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，对身体很好的。荞麦粉的营养也很丰富，还可以辅助降血糖。这些粗粮和大米，白面一样都含有淀粉，适量的吃不会发胖的。超市里面卖的都是生的，不能直接食用的。

　　大部分的绿色叶菜含有极丰富的β-胡萝卜素、维生素C、钙质、大量膳食纤维及叶酸。菠菜及西洋菜更含有丰富的铁质。它们含有丰富的淀粉质及膳食纤维。

孕妇能不能吃粉丝

　　孕妇是可以吃粉丝的，粉丝相对于其它的粉来说，是比较容易消化和吸收的，但是孕妇也不要吃得过多，在每次吃粉丝的时候，一定要彻底的煮熟才可以吃，粉丝就可以即可以炒着食用，也可以凉拌着食用，如果孕妇喜欢吃的话，是非常开胃的食物。

　　但是相对于一些其它的食物来说，粉丝是一种可以增强饱腹感的食物，在煮制的时候会吸收很多的水分，所以孕妇在食用粉丝的时候，应该在中午的时候吃。晚上的时候吃粉丝容易堆积到肠胃当中，不利于消化和吸收。而且不要经常的把粉丝当成主食去吃，可以做成菜去食用。

　　有些孕妇可能嘴巴会比较挑，很多食物都不吃，但是需要记住的是，怀孕后，并不是只有一个人，而是应该要考虑肚子里的宝宝，对于平常不爱吃的食物，如果有营养，还是应该吃点，因为只有肚子里宝宝健康成长才是最重要的。