宝宝添加辅食了以后,家长们都希望宝宝可以吃得好,身体长的快,因此在给宝宝做辅食的时候就需要做到营养均衡,而且给宝宝吃的食材也需要新鲜。鱼的营养价值非常高,很多家长都会给宝宝吃鱼。那么,婴儿鱼肉泥辅食的做法不腥怎么做呢?
1.首先选择适合宝宝吃的鱼,最好选择鱼刺比较少的鱼,把鱼洗干净了放在案板上,在靠近鱼头处用刀划开,在鱼尾部也划开,再用菜刀侧面平着敲几下,就能看到鱼身体里的白线,鱼线去除后鱼腥味会去掉不少,然后用生姜给鱼全身擦拭。
2.用生姜擦鱼能够很好的去除鱼腥味,而且生姜是个好东西,不会对身体有坏处,如果不喜欢生姜的味道就把鱼再清洗干净点,鱼里面的血水一定要洗干净,血水也是容易有腥味的,很多有营养的鱼都是带很大的鱼腥味的。
3.把鱼腥味去除了,宝宝也会喜欢吃鱼,本来鱼肉就比较鲜美,味道很不错,肉比较嫩,但是在吃鱼的时候一定要注意把刺弄干净,需要挑好几遍鱼刺,这个可不能马虎,宝宝吃的鱼必须这样,如果不小心刺到了很危险的。
腥味食物沸点比较低,可以采用加热方法去腥。如果有些腥味食物沸点比较高,加热的时间就要长一些。比如烤,炖,烧,烩等烹饪方法去腥,可以让食物在热油中挥发其腥味。很多腥味食物都具有水溶性,煮这些食物的时候可以采用沸水煮烫再进行烹煮。
1.材料准备好后,将水烧沸腾。这里要注意的是,水煮沸后,需要用大勺子把它倒在鱼上,一遍又一遍反复淋几次,把水倒干净为之,这相当于把鱼焯水了一次,这样可以去除鱼的气味,也可以增加宝宝的胃口,不会出现厌食现象。
2.用葱和生姜蒸十到十五分钟左右,根据鱼的大小而定量。烹调时,把葱和生姜拿出来扔掉,留下葱姜水。因为第二步的这个方法可以让汤不腥,还很新鲜。小心地去掉皮,汤和肉放入辅食机中搅拌。
3.没有辅食机可以手动捣碎,把多余的放入冰格中。有时间给宝宝拌在糙米糊糊里喂给宝宝就可以了,相信宝宝会很喜欢。鱼肉的营养价值不言而喻,这种简单营养的辅食制作方法宝妈们可以学起来。在最早添加辅食的时候,可以先从米粉开始,其实米粉含铁量非常高,可以说是最初添加辅食的首选。
你好,是可以的,主要是要煮烂,一次不能太多,要适量,过量可能会容易导致小孩消化不良。建议多吃富含维生素的蔬菜和水果,也可以适当地给小孩吃容易消化的食物,如瘦肉粥,鸡蛋羹,豆腐,胡萝卜汤,米汤等。注意饮食均衡,有利于小孩身体健康发育。祝小孩健康!
主任医师 广州市第一人民医院
喂食营养米粉,可以根据家庭的饮食习惯选择合适的配菜吸引宝宝。纯米粉、菜,肉,蛋黄泥等混合一起喂养是可以的,但是不建议把水果、奶制品与辅食混合。在喂养的时候,宝宝在旁看着,大人吃饱后再喂的方式,诱导婴儿饥饿,可利于婴儿积极进食。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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