牛肉的烹饪方法有很多,可以煎着吃,也可以煮着吃,甚至炖着吃,还有的国家甚至生吃。但是对于婴儿来说,上面这些直接拿牛排或者牛肉块来制作的食物都无法入口,哪怕孩子勉强咬下去,也没有吸收消化。婴儿牛肉泥的正确做法,是什么呢?
牛肉性属于性温的食物,蛋白质的含量特别丰富,而脂肪含量又较低,还是肉类中含铁量最高,特别适合生长发育期的宝宝。所以很多宝妈给婴儿添加辅食的时候会选择牛肉泥,那我们就来说说婴儿辅食牛肉泥的做法。
1.新鲜优质的牛肉洗干净切小块,用开水焯一下,然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油,然后倒入准备好的胡萝卜土豆和牛肉,煸炒几分钟,然后将高压锅中的汤倒入,小火炖至土豆胡萝卜烂糊,然后大火收汁。晾温以后再用搅拌机打成泥,就可以喂给婴儿吃了。
2.注意不要给婴儿喝牛肉汤,因为炖肉后的汤里溶出来的都是脂肪,而牛肉中的营养成分还是保留在牛肉里的,因此最好还是给婴儿直接吃牛肉泥更好
3.三岁以内的婴儿,咀嚼和消化能力还不是很好,为了让婴儿更好的消化和吸收牛肉的营养,建议给婴儿食用牛肉泥。三岁以后,婴儿咀嚼力发育成熟以后,可以做成牛肉丸子喂食。
4.但是由于牛肉相对其它肉类不易消化,所以给婴儿添加肉类辅食时,要先添加更易消化的鸡肉、猪肉,等婴儿的肠胃对肉类适应以后,再给宝宝添加牛肉。
6个月宝宝可以吃胡萝卜泥,因为单一的母乳喂养已经不能完全满足宝宝的营养需求了,所以需要通过添加辅食来补充其他的营养。
第一次添加辅食时,可以给宝宝少量的喂一些米粉或者米汤,等到宝宝慢慢长大以后再逐渐的增加辅食的种类和辅食量,每次添加辅食都要遵循由少到多的原则,少量多次的添加,不要一次吃太多,容易造成消化不良,也容易使宝宝拉肚子。
六个月的宝宝可以适合的吃些辅食因为这阶段宝宝咀嚼能力差,添加的辅食一定要少而烂,所以可以吃些胡萝卜泥,同时胡萝卜中含有大量的维生素可以补充宝宝所需的维生素。6个月的宝宝可以吃胡萝卜泥,不果要适量不能给宝宝吃太多, 6个月的宝宝消化系统还不是太完善,刚开始的时候先添加一点点,宝妈可以观察一下宝宝的大便,如果添加后2天没有变化的话就可以继续添加。制作时将胡萝卜洗净剁碎,再放入蒸锅蒸熟后晾凉,喂给宝宝吃。
你好,一般一岁左右就可以吃了,具体情况建议可以看看药物的使用说明书,进一步明确具体是否适合孩子服用就可以了。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
宝宝出生以后6个月以内尽量母乳喂养,母乳中含有丰富的DHA等有益有宝宝视力和大脑发育的脂肪酸,对于奶粉喂养的宝宝,需要选择富含DHA的奶粉。 宝宝添加辅食以后,就可以摄入富含DHA的低汞海鱼,如三文鱼、海鳗、小黄鱼等。还可以添加富含α-亚麻酸植物油如亚麻籽油,有利于机体通过α-亚麻酸转化成DHA。 如果无法保证饮食中每天能获得100毫克的DHA,可以给宝宝补充DHA,例如每天100毫克。也就是说,如果我们搞不清楚从食物中到底获得了多少DHA,我们可以常规每天给宝宝补充100毫克,起码补到宝宝2岁以后。
营养医师 南京市儿童医院
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